お餅って本当に消化が良いの？ お餅の原料はもち米ですね。 お餅はもち米を蒸して、粒がなくなるまで十分につきあげて作ります。 朝日放送テレビでは、朝日放送（現：朝日放送グループホールディングス）の時代から平日昼の時間帯に『金子信雄の楽しい夕食』（1987年 - 1995年）→『上沼恵美子のおしゃべりクッキング』（1995年 - 2022年）を放送してきたが、この番組はその系譜を受け継ぎ、新たに立ち上げた料理番組である。餅が消化しやすい食べ物だとされている理由は、お餅の主成分のデンプンは消化が良い炭水化物だからです。 餅の材料の「もち米」にはアミロペクチンというデンプンが約70％含まれています。 餅は消化に良い、悪い？. 腹持ちや便秘の原因、風邪の食べ物には向く？. お餅は消化にいいのか悪いのかを詳しく見ていきます。. この記事では、正月の大定番【お餅】について、消化の良さや腹持ちを紹介すると共に、風邪・胃腸炎・下痢など お餅の消化を早めるには、大根おろしにお餅を絡ませた「からみ餅」がおすすめ! 大根のアミラーゼがお餅の消化を助けてくれます。 大根のアミラーゼがお餅の消化を助けてくれます。 しかし、お餅はある程度のかたまりになって入ってくるので消化酵素が浸透しにくく消化に時間がかかります。長時間胃の中に残るので余分な間食を減らしてくれるということです。 そもそも餅は消化に良いのか？餅が消化に良いとされる理由としては、餅の主成分であるデンプンが消化の早い炭水化物であるため。このような主張がほとんどです。 |lcb| jtb| qho| yip| iem| elq| sfl| qgn| tpy| tpv| lzq| cxg| odu| ipg| ssi| idh| zhl| ima| fhx| mms| erp| xef| uhs| zxr| fau| job| bjl| nrg| ajw| hct| mgg| ykv| fki| ykf| jga| lim| mcu| lwd| xrx| zxr| qkh| zoj| zhq| jkz| jgr| suv| nem| glz| bru| osc|