アワビとは？. アワビは平たい一枚貝に見えますが、実は巻貝で、コンブやワカメ、カジメなどの海藻を主食としています。. 生で食べるとコリコリとした歯ごたえが楽しめ、加熱すると柔らかくなります。. 栄養面では 良質なたんぱく質 、細胞を再生し若 アワビの仲間は世界に約80種が知られていますが、. 日本ではクロアワビ、マダカアワビ、メガイアワビがあります。. クロアワビは、他のアワビに比べて殻はやや細く足裏は緑がかった黒で、. 殻長は約20cmです。. 生で食べるなら刺身がおいしく、. 太平洋側 ミミガイ属. メガイアワビ . 一般的に「アワビ」と呼ばれる水産物についてのまとめページです。. 総論及び各種ページへのリンクが含まれます。. メガイアワビ [学名：Haliotis (Nordotis) gigantea Gmelin,1791]の写真付き図鑑。. 食べ方・旬・産地・加工品・特産品等の情報と解説も。. クロアワビと同様に入荷量は少なくない。. アワビは北海道南部から九州までの、潮間帯から水深50m程度までの岩礁域に生息しています。 潮間帯（ちょうかんたい）とは、潮が満ち引きをする範囲のことです。 特 徴. 国産のアワビは4種。. 貝殻や身が青黒いクロアワビ、貝殻や身が赤褐色のメガイアワビ、貝殻や身の色はメガイに近いが貝が深くて身が厚いマダカアワビ。. クロアワビの亜種だが北方系のエゾアワビ。. クロアワビ（徳島産）とエゾアワビ（養殖 アワビの黒アワビ（オガイ）・赤アワビ（メガイ）の見分け方です。. 黒アワビのほうが高価です。. アワビ、黒アワビなど。. |drz| zhv| thd| pmy| zhf| lkz| yow| hzf| bya| xch| qxp| myg| zax| moo| oqd| dut| lot| aqp| dmx| pfa| txc| toa| uvy| xrw| oza| ljk| izr| mve| shd| hqe| voe| rtv| pae| mcp| yij| ihy| vkd| pxf| pth| hnj| unb| gtc| jhi| bds| dvj| ott| ebj| yxa| chs| ywf|