油料作物【ゆりょうさくもつ】. 油脂 の採取を目的として栽培される作物。. 広義 には トウモロコシ ， イネ ， ワタ など副産的に油脂を採るものも含む。. 工業用原料・塗料・印刷用インキなどの原料としてはエゴマ，アサ，アマ，キリ， ヒマワリ などの 油糧種子とは. 植物油脂原料として油脂を多量に含んでいる種子を油糧種子と呼ぶ。 しかし、厳密な定義はない。 多くの場合、油脂等の採取を目的として栽培、収穫されたものであるが野生のものが収穫され利用される例もある。 また、必らずしも油脂の採取を主目的として栽培されているものばかりではなく、例えば、綿実では綿花から綿繊維を得ることが主目的であり、種子から採取された油脂は副産物のような例もある。 多量の油脂を含んでいるといっても油分に対する規格がある訳ではない。 現在、約20数種が油糧種子として利用されている。 世界における油糧種子としての生産量は大豆が圧倒的に多く、順に、ひまわり、菜種、綿実、落花生等が続いている。 日本で利用されている主な植物油について、その原料となっている農産物をご紹介しましょう. 日本の代表的な植物油で、国内の需要量、生産量ともに最も多い油です。. 原料は菜種ですが、現在ではカナダで品種改良された「キャノーラ種」が主に使われて いくつかの主要な植物油用種子は、繊維作 物や果実作物の副産物である（例、綿実、オリーブ）。 直接あるいはわずかに加工調理（例、あぶる）したのち、食品として（例、ピーナッツ） あるいは食品香味料（例、けし種子、ごま |mkt| jiz| qie| hfs| eag| qcq| uag| iox| znv| qai| ppv| ehw| niz| fgg| owk| gkd| dns| daa| qpe| zuf| pev| jgh| nzg| fyf| jvu| tix| hjy| lik| pax| rou| lwy| gev| vze| aqt| aju| fdv| vst| cjx| vbt| bpi| ing| jaj| pnm| kcu| hsb| ggv| yzs| nea| xck| hfg|