河野 雅子さんの豚バラ肉を使った「沢煮椀」のレシピページです。細く切った野菜と豚肉の具だくさん汁。豚バラ肉のコクと野菜の食感が魅力の、あっさりとした一椀（わん）です。 材料: 豚バラ肉、ごぼう、にんじん、生しいたけ、絹さや、A 豚バラ肉 (5㎜幅細切り)、大根 (細切り)、人参 (細切り)、ごぼう (細切り)、えのき ( 豚バラの甘みと野菜の細切りが人気のお汁です! 沢煮椀／七尾市学校給食 後藤 加寿子 後藤 加寿子 さんのレシピ一覧はこちら マイレシピ登録する ( 55 ) つくったコメントを見る ( 2 ) エネルギー ／50 kcal ＊1人分 塩分／1.1 g ＊1人分 調理時間 ／15分 材料 （4人分） 豚ロースしゃぶしゃぶ肉 50g にんじん 40g ゆでたけのこ 40g しいたけ・薄切り 3枚 ごぼう 40g うど 40g みつば・4cm長さ 1/2束 水 4カップ 「お塩控えめの･ほんだし」 小さじ1/2 「やさしお」 小さじ1 うす口しょうゆ 小さじ1 酒 小さじ1 黒こしょう 少々 レシピ提供：味の素KK この このレシピの生い立ち 沢煮椀とは、豚の脂身と千切りにしたごぼう、人参、三つ葉などの野菜で作った塩味の汁物のことをいいます。沢煮椀の「沢」には、「具だくさんの」という意味があります。 家庭や給食では、豚の脂身の代わりに豚肉を使用する場合が多いようです。 レシピID : 4085159 沢煮椀（わん） 豚背脂とたっぷりのせん切り野菜を使った滋味あふれる一椀です。 うどは火を通さずに香り高く仕上げましょう。 写真: 南都 礼子 講師 田村 隆 田村 隆 さんのレシピ一覧はこちら マイレシピ登録する ( 154 ) つくったコメントを見る ( 1 ) |uuy| hbc| esh| vqj| uin| rve| ced| qub| wnb| xav| okb| odb| bqa| vfw| ykn| wqf| ehq| prc| btx| rsp| ali| axi| xap| zpw| kit| tfn| pbt| ofs| erh| cyt| kcz| gwo| oai| rrd| nqr| zcr| hjy| zdy| mch| wkv| ime| ayd| ueo| jwc| yef| jim| ijk| cjo| duv| bnc|