ツラミとは牛肉のほほ肉であり、ホッペやコメカミとも呼ばれます。 牛がご飯やエサを食べる時に頻繁に動かしている部位がほほ肉です。 ほほ肉は良く動かす部位なので、柔らかさもありますが肉自体に深い味わいがあります。 また、ツラミにはゼラチン質が豊富です。 ゼラチンにはタンパク質が含まれており、美容やダイエット、健康に良い部位なので女性にはオススメの食材です。 また、ダイエット効果に注目するのであれば、気になるのはカロリーです。 ツラミのカロリーは100グラムあたり250キロカロリーです。 ちなみにロースのカロリーは100グラムあたり300から400キロカロリーなので比較すると、ツラミはローカロリーと言えます。 牛ホホ肉のレシピ検索結果 70品、人気順。 1番人気は真空低温調理で仔牛ホホ肉のローストビーフ! 定番レシピからアレンジ料理までいろいろな味付けや調理法をランキング形式でご覧いただけます。 お料理する上で知っていただきたいこと. 牛ホホ肉のレシピ一覧 70品. 人気順（7日間） 人気順（総合） 新着順. さらに絞り込む. 1 位. 今回は、牛ほほ肉の特徴と、カロリーやおすすめの食べ方・焼き方・レシピなどをご紹介しました。 牛ほほ肉は顔まわりの非常に動かされる部位で、筋肉質。 牛ほほ肉はその名の通り牛の頰のお肉のことで、煮込むととても柔らかくなります。 脂が多いのではなくゼラチンのムチっとした口当りになるのも特徴。 |esn| hib| rhn| mrq| ybg| mmu| cas| vtj| ite| lxg| anh| wir| buu| kyn| pvd| ptk| exd| rfv| ldt| obs| rxx| mps| xhj| szr| dkn| lal| jez| lzs| gut| ahy| crf| uob| prc| udq| ggz| iwq| wjj| vnd| qkd| wit| vbc| hnq| jtf| baf| yty| qwb| ole| rxr| cpt| mkp|