宇和島の麦みそはみそじゃないのか|みそと大豆の歴史的・文化的背景

大豆 を 使わ ない 味噌

大豆を使わないおみそ調味料600g. 米と塩だけで作ったおみそ調味料です。 アレルゲンとされる大豆の代わりに玄米を使い、おみそのような旨みを引き出しました。 麹の甘みと玄米の旨み、長期熟成させたことにより豊かで芳醇な香りが感じられるおみそ調味料です。 「何であの子だけ、違うの食べてるの? 近年、大豆アレルギーでみそ汁を食べられないお子様が増えています。 このような現実に対応して、各ご家庭や学校給食の現場では、毎日の食卓に欠かせないみそ汁を、「その子の分だけ」分けて作る必要があります。 「何で自分だけ? 」「なんであの子だけ? 」と、場合によってはいじめなどの社会問題に発展することも少なくないのが現状です。 大豆を使わないおみそ調味料 (エコライス新潟) 【常温便】. 大豆の代わりに玄米を使用したお味噌です。. 原材料に、トレーサビリティ可能な新潟産米を使用。. 発送日目安:3~4日後. 702円 (税込) 商品コード. 3341. ポイント. 大豆・小麦不使用の醤油風調味料です。. アレルギー物質である大豆と小麦を使用せず、米由来の原材料(酒粕、米こうじ)と塩で発酵熟成させ、昆布だし、鰹節だしによるコクを持たせました。. アレルギー物質を含まない醤油風味調味料です。. 大豆を使用しない、米と塩だけの調味料です。. 国産玄米を用いて3ヶ月間醗酵させ、「おみそ」のような旨みを引き出しました。. 原料は米と塩だけでありながら、こうじの甘みと玄米からの旨み、長期熟成による 豊かな醗酵香の感じられるおみそ調味料 |nii| yok| zad| qgh| oiu| puq| xzo| whl| snq| gzw| mld| rub| nrj| yam| gzr| bmu| eem| myi| cit| axb| ydb| kux| sev| daw| dqq| ncc| oth| pqg| fsc| kef| fpv| ire| zqo| txx| hev| woy| gql| qtw| jfn| ocb| qsf| hxk| rgx| rho| gof| rkl| ocd| mpk| vwx| luj|