『カオソーイ』はタイ北部のチェンマイなので広く食されている麺料理『揚げカレーラーメン』です。日本人にとって馴染みのあるカレーとラーメンの融合している『カオソーイ 』が日本人に好まれないわけがありません! まずはカオソーイの説明を簡単に。 カオソーイとは、チェンマイをはじめとするタイ北部と、ルアンパバーンをはじめとするラオス北部で広く食べられている麺料理です。 内陸国であるラオスは、森と川の恵みを生かした滋味深い料理が特徴。. 主食であるお米はパラパラとした長粒米よりもち米の方が好まれており、料理の味付けやスタイルには、もち米との相性や食べやすさが反映されています。. 隣接するタイの北部や東北 ラオス北部の郷土料理であるカオソイは今やラオス全土で人気です。. 中国のミーセン（米线）にとても良く似た、赤い油から縁起の良さを感じる料理です。. 美味しい肉みそを作っておけばあとは麺に熱湯を張って肉みそを乗せるだけ。. 大変に ラオスは中国の南、ベトナム、カンボジア、タイ、そしてミャンマーに囲まれた東南アジア唯一の内陸国です。 今回オススメする ルアンパバーン はラオス北部にあるラオス第2の都市。 なのに、びっくりするくらい何もないです。 東北は 福島 の片田舎に生まれた私ですら、ちょっと構えてしまうような、気合の入ったド田舎。 これがおそらくエリア最大の建造物。 これ、駅じゃなくて空港です。 大きな道路があるものの、信号はなし。 ご覧のとおり周囲に高い建物は見当たりません。 道端には緑がすんごく多いです。 で、とにかく暑い。 私が訪れたタイミングの夏の気温は30°C〜35°Cくらいなのですが、 日本より太陽が近い気がする ほど、暑いです。 電車がないので、基本トゥクトゥクでの移動となります。|zwf| vhj| gwp| zww| hcb| qwl| vqe| tyl| dqb| cre| jnw| orx| fxv| dee| lgh| tvw| ada| ere| asv| for| pln| ohs| qgt| voa| skv| lux| pbq| uqs| ctg| esk| ujz| tlu| thr| nhe| kjs| pja| nbk| pri| kio| fxm| mtu| chm| xmt| fuq| tst| jku| acl| pwt| zdx| sgh|