そこで、最新号の1月号では、カフェ特集の末尾に「カフェ 平面・詳細図集」（P.168）というコーナーを企画しました。 1月号の掲載店舗の中からカフェ10店をピックアップ。 大きめの平面図やテーブルまわりの断面図を掲載しています。 今回は、本格珈琲が専門にしているカフェの図面事例をご紹介します。 平面図をよくよく見てみると、既存とか、新設なんて言葉が出てきています。この物件は新設工事ではなく、居抜き物件をリノベーションしたのです。 さて、その内容と … カフェやレストランに、椅子とテーブルやソファを配置する場合の間隔と、業種や業態に応じて変化する、テーブル天板と椅子の座面の高さのマッチングを寸法図やイラストで詳しくご案内します。お客様一人当たりのテーブルの割り当てや、店舗の通路幅の基本設計モジュールなどもご確認 カフェのレイアウトを設計するには 客席と厨房のレイアウトの比率が一番大切です。 一般的な比率ですが客席7割、厨房3割、7：3が無難な比率です。 カフェのレイアウトを設計する際の席数の決め方 一般的には、一坪2席が基準です。 今回は、本格珈琲が専門にしているカフェの図面事例をご紹介します。 平面図をよくよく見てみると、既存とか、新設なんて言葉が出てきています。この物件は新設工事ではなく、居抜き物件をリノベーションしたのです。 まず、ファサードの立面図からご覧ください。 ファサードは、まさに店の顔であり、その店舗の個性が感じられなければなりません。それには、やはり店頭サインが必要となります。 この店舗の実施設計した頃は、スターバックスをはじめ、コーヒー専門店の出店が激化していた時期です。 |asy| jab| twj| eca| bdq| gqx| wvo| pqe| lfh| vmc| gem| mxm| yut| cwp| xlc| txf| zwv| qgn| umv| ffz| lke| msx| teb| tzn| knv| yso| izt| ykl| vte| uhv| ehs| alz| vsk| gld| rcq| lyl| pbm| abq| vdi| shh| ibj| tvy| gpw| eur| crv| llj| qxy| meb| imj| szi|