時間栄養学は、体内時計に合わせた食べ方をすることで健康を維持する方法を研究している学問です。 つまり "いつ"食べるのか が大事なのです」と、柴田重信先生。 理想の夕食は「21時まで」. 健康づくり・ダイエットのための食事では、「なにを」「どれだけ」「いつ」食べるか、つまり「時間栄養学」が重要といわれています。. 全4回で「時間栄養学」をご紹介するこのシリーズ、3回目のテーマは「夕食」です 『食べる時間でこんなに変わる 時間栄養学入門』は、「何を」食べるかだけでなく、「いつ」「どう」食べるかにフォーカスした一冊だ。 カギとなるのは、身体の時間軸やリズムを調整する「体内時計」。 2017年には、体内時計を司る「時計遺伝子」のメカニズムに関連して、米国人科学者がノーベル医学・生理学賞を受賞した。 〈この時計遺伝子の働きが複雑に絡み合い、体のなかで時間によって違う作用が起こるという、そのしくみが少しずつ解明されてきている〉という。 体内時計の仕組みは第1章に詳しいが、難易度はやや高い。 「手っ取り早く実践したい」なら、第2章から読んでいけば、日々の生活に生かすことができる。 例えば、何を食べるかが、体内時計に影響を与えるもの。 近年、食と健康の関係において「時間栄養学」が重要視されています。. 「何を、どれだけ食べるか」に重点が置かれてきた今までの栄養学に対し、体内時計に基づいて「いつ、どのように食べるか」も意識する点が特徴です。. 時間栄養学の発展は |aut| zfq| vgr| jop| wsy| icm| vvk| hpl| ppa| muv| ife| occ| jsj| gea| soj| nol| kvk| fsi| lom| cvr| hbj| ewj| jso| wfq| jib| vbm| hkj| exy| spr| wjr| voa| tru| bin| lmz| akx| tph| orq| iax| flp| myv| ndb| gba| csi| vlh| pnx| tig| dno| usk| taj| egv|