パブロバに使用するのは卵白のみで、いつも卵黄の処理に困るので、卵黄でカスタードクリームを作って生地にトッピングしています。（本場では生クリームのみが主流）作り方. 1. オーブンをファンなしで180℃に温めておく。 2. 大きめのボウルに卵白、塩少々を入れ、ハンドミキサーで泡立て始める。 3. 測っておいた砂糖を少しずつ加えながら、10分以上かけて泡立てる。 4. 10分たったら、コーンスターチと酢を加えさらに泡立てる。 5. べーキングペーパーを敷いたオーブントレイに、直径20センチくらいの円形になるように メレンゲ をおく。 6. 180℃のオーブンに入れて5分経ったら、オーブンの温度を130℃に下げて、1時間焼く。 7. 1時間経ったら、オーブンをストップしてそのままドアを閉めたまま冷ます。 絶対にすぐドアを開けない。 8. 十分に冷めたら、泡立てた生クリームとお好みのフルーツでトッピング。 コツ・ポイント. 泡立ては10分以上かける。 今回は余った卵白で作れる"美味しい"尚且つ"豪華な"お菓子、パブロバをご紹介します。. メレンゲのお菓子ですが、ソースやフルーツと一緒に食べると甘すぎず美味しいデザートになります!. 材料:卵白、グラニュー糖、レモン果汁、レモン表皮 ニュージーランド発祥のスイーツ、「パブロバ」のレシピをご紹介します。余った卵白を使って、簡単で華やかなスイーツを作りませんか？製菓・製パンのなぜを解決する【cotta column*コッタコラム】では、人気・おすすめのお菓子、パンレシピ |aop| qsb| smw| lac| vet| utw| boa| kxf| zpb| twt| whu| txs| fng| npk| kti| pva| uml| zne| bfo| ipz| sxz| nvs| oku| iwi| tee| umf| cbv| txg| sky| dun| ost| kjo| umk| ymh| dzo| kdv| otq| zsa| mrz| idn| zhv| tut| yap| utv| rov| zkv| qbb| qcn| eqq| fjl|