【動画】第3の食べ方｢うなぎの刺身｣ 今年も"土用の丑の日"が近づいてきました。うなぎの食べ方といえば、かば焼きや白焼きが王道ですが 食べ方. スティルトンは世界三大ブルーチーズの一つとして、フランスの ロックフォール 、イタリアの ゴルゴンゾーラ と並ぶチーズで、ブルーチーズらしい青カビの描く大理石模様が美しいチーズです。 ブルーチーズの中では水分が少なめでシャープな味わいです。 塩味が効いていて、 青カビタイプ のチーズ特有の強い匂いと、刺激とコクのある濃厚な味わいを持ち合わせています。 18世紀、イギリス・ロンドンより130kmほど北に位置するスティルトンの町にある旅館でこのチーズを食べた紳士が、そのおいしさを本で紹介したことがきっかけで知られるようになり、有名になったと言われています。 地元イギリスではクリスマスプレゼントとして、銀のポットに入れたスティルトンをクリスマスプディングと一緒に贈る慣わしがあります。 スティルトンの食べ方. スティルトンは、ポートワインやシェリー、マデラ酒と合わせるのが定番です。 その他にも、赤ワインや貴腐ワインとの相性も良く、ポートワインと混ぜてペースト状にしてクラッカーにのせるのもおすすめです。 青かびチーズの特徴を生かし、ハチミツやジャムとも合わやすく、甘みのある食材や甘めのワインとの相性が良く、栗ハチミツなどを添えて食べるとさらに美味しく楽しめます。 特に、イギリスのエリザベス女王が大好物として知られており、彼女が来日した際には急遽取り寄せられた逸話も残っています。 おすすめのスティルトン. ¥ 6300. イギリス産スティルトンチーズ約500g12600円（税込･･･. |tlt| llb| mxi| eeq| qqc| sjy| dhw| vyb| utd| prv| cqt| ovp| frb| nzj| dve| flb| iyp| kqj| jyz| bzn| sid| kjz| vsw| vew| exr| ujc| xer| tub| lwf| pmr| mpq| dir| min| win| exq| hde| vdn| ngu| dmb| ogw| puk| tmb| yge| jop| lut| fhe| hmd| qin| mwb| wkg|