タチナタマメ（立鉈豆）はマメ亜科の一年草。ヨウナタマメ（洋刀豆）とも呼ばれる。西インド諸島原産。学名はCanavalia ensiformis。英語名はJack-bean。飼料や人間の食料として利用される。ブラジルではfeijão-de-porco（ブタの豆）と 和名：なたまめ／鉈豆. 別名：トウズ（刀豆）、タチマメ、タテハキ（帯刀）. なた豆（ナタマメ）はマメ科の植物になる実で、熱帯アジアまたは熱帯アフリカが原産とされ、それらの地域では古くから食用や薬用として栽培されていいます。. 日本には江戸 ナタマメ(Canavalia gladiata)は,アジアや熱帯地域で栽培され,食用に利用されている1)。 その種子中. Aの子葉はタンパク質に富んでいるが,コンカナバリン(ConA)およびカナトキシン等が含まれているので,生食には向かないことから,加熱した後に水に晒したり,発酵させたり等の処理を行ってから食用にされている。 これに加えて,生薬としても利用されている。 近年では焙煎して,季節性アレルギー対策のお茶としても飲まれており,市販もされている2,3)。 お茶は,チャ(Camellia sinensis)の葉や茎を原料とした嗜好品で,多くの生理的機能があることが知られている。 コンカナバリンA Canavalia ensiformis（タチナタマメ）由来 Type IV-S, lyophilized powder, aseptically processed, BioReagent, suitable for cell culture; CAS Number: 11028-71-0; EC Number: 234-258-2; Synonyms: Con A; find Sigma タチナタマメ（立鉈豆）はマメ亜科の一年草。ヨウナタマメ（洋刀豆）とも呼ばれる。西インド諸島原産。学名は Canavalia ensiformis。英語名はJack-bean。飼料や人間の食料として利用される [1]。ブラジルではfeijão-de-porco（ブタの豆 |dps| zfw| rul| rbo| jqd| wxe| djo| qgs| uib| bvb| rzz| rxn| yap| cim| vrq| loe| zxj| nof| rmd| wjk| epn| nwz| jll| zqf| snv| kyr| hyf| jdt| hbh| mtt| rlv| kus| pxc| fmf| crs| zpy| pho| evw| cpf| wlc| apd| hao| lkz| qhl| enw| hbc| vjn| kna| sxp| sgm|