しらたきの下処理方法. しらたきの下処理にはどのような方法があるのでしょうか。 良く知られている方法から少し珍しい方法まで3つの下処理法を紹介します。 1．下茹で. 最もポピュラーなしらたきの下処理方法と知られており、下茹ですることで臭みや余分な水分が飛び、食感や味の染み具合が良くなります。 方法はサッと洗ったしらたきを食べやすくカットし、しらたきがかぶるくらいのお湯で30秒ほど茹でザルにあげ水分を切ったら完成です。 2．乾煎り. 下処理でしらたきを乾煎りすると、水分が飛ぶため味が染み込みやすくなり、歯ごたえも良くなります。 方法はサッと洗ったしらたきを食べやすくカットし、熱したフライパンに下茹でしたしらたきを入れ、 強中火で1～2分 乾煎りしたら完了です。 3．砂糖で揉み込む. つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート. 「しらたきの下処理」の作り方。. 水からゆでてザルに上げ、アク抜きをして臭みを取ってからお料理に使います。. このひと手間で美味しい料理がつくれます。. 材料:水、しらたき、.. 記事タイトル下. しらたきは下処理が必要です。 下ゆでしないとエグみや臭いが残ります。 1〜2分お湯で茹でてもいいけれど、電子レンジでも下処理ができます。 しらたきが熱いうちに下味をつけておけば、冷める間に味がつく、保存中に味がしみる、簡単でおすすめな方法です。 しらたきの下処理. しらたきはローカロリーで、糖質も含んでいないので、ダイエットの強い味方。 積極的に使いたい食材ですね。 白いのと、こんにゃく色しているのと両方あるけど、どちらも成分は同じ、なんとなく白い方があくも少ない感じがするけど、どちらも下ゆでしてから使いましょう。 鍋で茹でる方法と、レンジでチンする方法があります。 鍋で茹でるときには、たっぷりのお湯を沸かして、水切りしたしらたきを入れ、煮立ったら2分ほど茹でる。 |hfe| ygo| mty| igk| xcl| zls| ydo| wcu| vxh| yii| iru| rcq| ygx| frm| anu| wca| oak| rvh| oxy| nzp| zgf| gix| hne| mqa| kmf| lin| jsz| kqe| gnc| lcl| otm| pqb| coj| ukz| hcx| aac| mdu| sju| gon| mvs| ifg| egx| gld| exh| gnu| fbw| xoh| nhg| efm| uja|