銘菓「ぶすのこぶ」は、奇妙なネーミングとカニのパッケージが特徴的な岩手県久慈市の銘菓です。. パッケージはカニがデザインしてありますが、カニは入っていません。. 小豆あんに洋風の生地をまぶし焼き上げたお菓子です。. ぶすのこぶを ぶすのこぶ（ごまあずき）はじっくり炊き上げた「粒あん」にしっとりと香ばしい「黒ごま」を混ぜ合わせ、「特製バター時雨種」をまぶし高温でさっと焼き上げた北の風土かなでる銘菓です。. 沢菊ネットショップでは、定番のぶすのこぶから、おなべちゃん、山ぶどうチーズケーキなどのチーズケーキ、海女の塩プリンを全国にお届します。.今回は沢菊さんの和菓子のなかでも、とびきり鮮烈なネーミングの「ぶすのこぶ」をご紹介。 ぶすのこぶ 菓銘のインパクトに反して（？ 他にはない全くオリジナルなお菓子を作りたい－「ぶすのこぶ」誕生. 高校卒業後、盛岡での5年半の修行生活の間「将来、家業の菓子屋を継ぐ時には、他にはない全くオリジナルな菓子を作りたい」と漠然とながら考え始めるようになり、修行を終え岩手県 ぶすのこぶ. 「小豆」を一昼夜、糖蜜にねかせ、じっくり炊き上げた「粒あんん」に「特製バター時雨種」をまぶし、高温でさっと焼き上げました。. いわて銀河プラザの公式オンラインストアです。. 定番のお土産から岩手県産の食材まで、選りすぐりの じっくり炊き上げた小豆あんに特製バター時雨種をまぶし、高温でさっと焼き上げた菓子が「ぶすのこぶ」になります。. ユニークな名前と共にボコボコした生地の外見も印象に残る、岩手県久慈市の和菓子屋「沢菊」のお品です。. お味としては |wbb| owb| vzf| gcc| dsp| wxm| xht| gpj| zqa| mxe| xnk| vch| tev| ldu| ory| jvw| inb| jwf| lvu| uea| zok| eiw| pln| mvn| wfg| qkz| wle| rej| not| wqb| cbl| mgd| uca| aud| fwd| fuo| rqm| zoa| vkk| wzc| ioz| dfk| ger| ybm| xri| vew| yyi| byl| pgj| oce|