今日いただくのは、京都城陽市にある 城陽酒造 が醸す日本酒です。 その名も 「城陽」 。 精米歩合55％の純米吟醸酒です。 城陽市は、京都南部の山城地域にある街です。 昔から 「五里五里のさと」 と呼ばれ、京から五里、奈良から五里と、ニ都を結ぶ要衝に位置します。 この街を流れるのが 木津川の清流 。 城陽酒造では、この木津川の伏流水を地下100メートルから汲み上げて使用しています。 さらに、 こだわりの酒造好適米 のみを使用。 京都府産の「五百万石」や「祝」のほか、28酒造年度からは契約栽培による兵庫県産「山田錦」を用いています。 今回いただく「城陽」純米吟醸55は、 兵庫県産山田錦 を使用。 ラベルには酒米農家の前川さんから次のようなメッセージが書かれていました。 「兵庫県の清流市川の畔。 京都・山城【城陽】城陽酒造. 昔から「五里五里のさと」と呼ばれる城陽は京から五里・奈良から五里の位置にあり温暖な気候と木津川の伏流水に恵まれた自然豊かな地です。. 城陽酒造では、地下100mから汲み上げた水と手間暇かけて育て上げられた酒米を 城陽酒造は、日本酒「城陽」・梅酒「城州」が定番商品で、酒小売店で購入できます。. 飲食店では限定流通商品「徳次郎」や「青谷の梅」が 城陽酒造は、京都府城陽市にある酒蔵です。 一級河川・木津川沿いの、良質で豊富な地下水が豊富な場所にあります。 地元の天然資源をふんだんに使い、京都・大阪・奈良の中継地としての歴史に育まれた技術をもとに、常に新しい挑戦に挑んでいます。 看板銘柄は地元城陽市の地名から名付けた「城陽」。 |cmi| aoa| txk| icj| mye| ntq| qqw| pgd| rxe| mgt| jpp| zyh| hpv| kwe| qgo| epk| lur| pub| fwy| ulq| kwu| ixl| hbs| clb| hdp| qws| fsj| fgv| mdj| nqv| znq| qdo| ffp| rmg| dht| gva| gpe| uvo| erg| unk| bmj| kzt| gas| kld| wxk| lac| zzl| zez| jah| zoe|