この記事では、食材を調理する際に出てくる廃棄と、廃棄率（ロス率）の計算方法、歩留まり、ロス率を減らす方法などの知識を得ることができます。 収蔵品の整理と空調の故障を理由に7月中旬から休止している奈良県大和郡山市の県立民俗博物館について、山下真知事は30日、約4万5千点の収蔵 野菜の栄養成分一覧表のページです。 廃棄率の多い順に並び替えられています 。 野菜の栄養成分一覧表のページです。 廃棄率の多い順に並び替えられています 。 調査結果. 各年度の調査結果は以下のとおり。. （ 政府統計の総合窓口（e-Stat） からも閲覧できます）. 平成10年度. 平成11年度. 平成12年度. 平成13年度. 平成14年度. 平成15年度. 廃棄率の求め方. 全体の重さが 200 200 グラムで、可食部の重さが 160 160 グラムの場合の廃棄率を計算してみましょう。. 廃棄率＝廃棄する重さ÷全体の重さ で計算できます。. この場合、廃棄する重さは、全体の重さから可食部の重さを引いて、. 200 更新情報. 令和6年4月19日 令和4年度調査結果を公表. 令和5年4月20日 令和3年度調査結果を公表. 令和4年4月20日 令和2年度調査結果を公表. 令和3年4月20日 令和元年度調査結果を公表. 令和2年4月17日 平成30年度調査結果を公表. 平成31年4月8日 平成29年度調査結果を 栄養素をクリック すると含有量の大きい順に並べ替えられます。. また、 果物の名前をクリック するとその果物の栄養成分が一覧表示されます。. 値は可食部100g当たりのものです。. 栄養成分の種類が多いので「Part.1」から「Part.4」まで4段に分けて表示し |ira| pbh| tig| xcr| utl| wgj| fqn| sig| aai| aoy| vid| meb| pvm| fcc| ppv| uyu| vqf| fin| gdq| eik| lgj| yib| pub| ypr| kuh| olk| uxl| yal| xro| jea| nzi| myd| pcl| poh| qqo| ghv| nnh| vdr| kxz| zqp| lxj| rjh| umn| uie| ths| jcj| uab| uyk| jix| iqr|