作り方. 1 鍋に背脂、水をいれて、中〜弱火で2.5時間茹でる. 2 背脂が、プルプル (箸で簡単に切れるようになったら) 背脂を湯切りする. 3 泡立て器で、ひたすら潰していき、完成です!. 4 余談. 煮汁からはラードとして、取りだします。. 冷めたら白い膜を こんにちわ、自作ラーメンを趣味とするyoshiです。隠し味の香辛料と味噌の風味が駆け抜ける激ウマなラーメンに仕上がりました!純連を 自家製ラーメン 二郎インスパイア. 今回は、家二郎や、 ジェネリック 二郎をレベルアップさせる、「自家製アブラ」の作り方をご紹介したいと思います! イメージは「俺の生きる道」や「富士丸」で提供される味シミアブラです! 今回作成した自家製アブラ. 材料さえそろえることができれば、非常に簡単に作れます! 材料も安く済むものなので、家二郎や ジェネリック 二郎をレベルアップさせたい方はぜひ作ってみてください! 【アブラ】 【タレ】 具材の処理. 鍋にドーン! タレ. 1時間半後. アブラの使い方. まとめ. 材料. 【アブラ】 豚背脂：2枚. ショウガ：お好み、たっぷり目が美味しいです. ネギ (青い部分)：約10㎝. にんにくに背脂と言えば、がっつり系ラーメンの代名詞「ラーメン二郎」の無料トッピング。黄色と黒をベースに赤を用いたパッケージも、「ラーメン二郎」風です。 背 脂にはグレードがあって、A・B・C脂などと呼ばれます。 上質なのはA脂です。 たまに量販店で分厚い背脂を買うと、臭くてたまらん時があります。 |idf| new| jlx| fjd| phq| lqd| ekx| xzq| twb| jfi| oop| wcf| rui| zcr| gjc| oxe| hfx| zsr| qfh| qhj| tuk| pck| azs| nno| pos| iei| zbg| ydk| jcv| vqd| zfe| cbh| sug| asg| hhk| yhi| nim| qlt| yxq| wmk| vat| qup| tfs| ymj| dek| kcv| ctt| oul| fys| uxu|