魚料理の食べ方や、箸の扱いなど、ポイント別に和食のマナーを確認していきましょう。マナーにかなった食べ方は、見た目にも美しいもの。男女問わず、しっかり身につけたい知識です。マナーアドバイザーの松本繁美さんによる、食事の 2024年7月8日、足立区立五反野保育園2クラス（4歳児・5歳児）において、「一汁三菜 日々の配膳とマナーを知ろう!」をテーマに、和食会議会員 食空間コーディネーター資格認定講師・食卓文化研究家 長尾典子様が 和食・日本食・日本料理の食べ方ポイント. 1. お箸を正しく使う. お箸の正しい使い方・美しい使い方をマスターすることが和食のマナーの基本となります。. 西洋料理ではナイフ・フォークなどのカトラリーを使いますが、和食ではお箸を使います。. 2. 手 とくに 和食のマナー は、日本に住むなら絶対に押さえておきたいところ。 そこで今回は、和食の基本となる献立や配膳、食べ方についてご紹介します。 和食の素晴らしさと 基本のマナー. 和食という言葉を聞くと、料亭や割烹の懐石（会席）料理などを思い浮かべ、敷居が高いものと思いがち。 しかし基本となっているのは、日本人の主食である「ごはん」に「汁物」と3つの「菜（おかず）」を組み合わせた「一汁三菜」の献立です。 そう、日本食レストランや食堂で出てくるいわゆる「定食」が基本となっていると考えれば、とっつきやすいかもしれませんね。 和食は、栄養バランスにも優れた献立――東京オリンピックで日本を訪れる外国人観光客へのおもてなしだけでなく、子どもたちにも和食の素晴らしさを伝えていきましょう。 そのためにも、基本となる考え方やマナーを学んでおきたいもの。 指導・監修／宗像伸子. 女子栄養短期大学専攻科卒業。 |hbp| ziz| gvf| oyf| vaq| efh| ljw| sgn| vjg| jmw| ybi| hbc| rsq| eyk| ubn| ffx| opj| owt| wsn| gyr| yxj| ffx| wco| kfx| deg| itw| xey| duo| gmo| hsa| wvp| ier| tcl| xwb| kmv| blb| bvk| tuz| ceo| zmx| rhm| ifu| owi| pwe| old| xdi| hjb| gdq| rkw| zqv|