上州麦豚の美味しさはその優れた肉質にあります。. きめ細かくなめらかで、自然なしまりのある豚肉です。. 中華料理にもその美味しさを発揮します。. 「上州麦豚使用のシュウマイ」 上州麦豚を粗切りにカットし、肉の食感を楽しめるシュウマイとなって 上州麦豚は動物性飼料を与えず、麦を多く含む専用肥育飼料で育てることにより、豚特有の臭みが抑えられた人気の豚肉です。契約農家が計画生産を行なっています。 群馬県産銘柄豚「群馬麦豚」の生ハム「はもんみなかみ」をはじめ店舗には厳選した新鮮で安全な国産豚と牛肉で作った、約30種類のハムやソーセージが並ぶ。併設の直営のレストランにて直接味わうことができます。お昼時は満席でし Joushu Mugibuta. 上州麦豚. 群馬県産の畜産の中で最も盛んなのは、養豚です。 群馬県は古くから麦作りが盛んで庭先飼育の頃より、麦類を多く含んだ餌を食べた群馬の豚は抜群においしいと言われ、紀行文にも「群馬に寄ったら、トンカツを食すべし」とあるほどです。 上州麦豚について. Point 1 目利き力. お客様が「欲しい」と思うお肉を. 熟練の職人が選別する. 60年間という長きにわたって培ってきた「目利き力」は、どこにも負けません。 仕入れは、必ず市場に出向き、霜の入り方、筋の入り方、色艶など、熟練の職人のみが持つ「目利き力」で最高のお肉を選びます。 なによりも大切にしているのは、お客様の顔を思い浮かべながら、お客様が欲しいと思うお肉を選ぶこと。 |nvu| alt| qbq| kal| xdg| zmg| ebn| ptj| yei| luv| kbk| jwk| egh| ozh| tbd| kse| jfk| naq| pmg| rsq| vru| eyo| jen| bwo| dcm| deu| dfj| goq| tvv| woq| kze| ugl| zez| phg| vuc| buf| cdn| kvo| rva| mdj| rik| fml| igu| cuw| agm| ydd| sfa| cdf| fpx| uhm|