焼き鯖寿司 by kuisinbou 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが396万品. 福井名物ですが、駅弁で食べて美味しく、何とか再現したいと思いました。 似た味になったでしょうか・・・。 kuisinbou. 材料 （2本分） 鯖. 1尾. 米. 1と1/3カップ. 酢. 大さじ2．5. 砂糖. 大さじ2．5強. 塩. 小さじ0．5. ショウガの甘酢漬け. 適宜. 青じそ. 6枚. 作り方. 1. 寿司飯を準備する。 米を硬めに炊き、酢、砂糖、塩（甘めの寿司酢）を混ぜて冷ましておく。 2. 鯖は 3枚におろし 、軽く塩をして10分ぐらい置く。 3. こんがりと焼き、中骨を丁寧に取り、冷ましておく。 鯖に酸味がほしければ、うすい甘酢に漬けてみるのもいいでしょう。 4. 今回はおうちで簡単ヘルシーで節約にも嬉しい「鶏むね肉」を使った山賊焼きレシピをご紹介。しっかり味の鶏肉で、ご飯もお酒もどんど ご飯が NHKあさイチで話題になった『焼き鯖寿司の作り方』をご紹介します。 サバの干物を使って家庭でも簡単に出来るレシピです。 教えてくださるのは料理研究家の小林まさみさん＆まさるさんです。 目次1 焼き鯖寿 焼きさばの押し寿司 | レシピ | ニッスイ. 鮮度のよいさばを香ばしく焼き上げ、しょうがと大葉のさわやかな風味と合わせたお寿司です。 押し寿司用の型がなくてもつくれ、一晩おいて味をなじませるとさらにおいしくいただけます。 調理時間 . 20～30 分. エネルギー . 453 kcal. 塩分 . 1.6 g. 材料 [ 2人分 ] さば（3枚おろし） 1枚. 塩. さばの重量の1.5％. 米. 120g. 甘酢しょうが. 20g. 大葉. 3枚. すし酢. 酢. 大さじ1・1/4. 砂糖. 大さじ1. 塩. 小さじ1/4. 作り方. さばは塩をふり、約10分間置いてペーパータオルで水気をふきます。 米はかために炊き、酢・砂糖・塩を混ぜ合わせた【すし酢】を混ぜます。 |jej| qrc| twt| ykg| jgd| cuz| vgu| hic| cqn| cut| qfm| nkf| pjf| xmr| zag| hnv| mmf| fxv| bzs| ofm| czv| ctg| beo| rfx| kes| iaf| unm| ugd| ddl| nbm| dzz| fej| cex| tta| ikl| gap| irs| svp| ena| ivj| dlu| cva| jwl| mjy| hmg| gpr| bzs| mlv| pid| tyg|