お弁当やおもてなし料理に役立つ「彩り」として人気の『ラディッシュ(二十日大根)』。年中スーパーに並ぶ身近な食材ですが、実は女性に嬉しい栄養も!そして実は、色んな「バリエーション豊かな料理を楽しめる」野菜です。生のサラダや スーパーでも見かける色鮮やかなラディッシュ（はつか大根）について、美味しい食べ方を含めて、栄養や保存方法、プランターでの育て方などをご紹介しています。. ラディッシュは普段はサラダくらいしか食べ方がないという方、ぜひ参考にしてみて 芽が出ない、徒長した、ラディッシュ不調の原因は？. 【枯れ専かーちゃんのベランダ菜園】. 野菜を自分で育ててみたいけれど畑を借りるのは少しハードルが高い。. それならプランターで手間をかけずにプチ自給を叶えてみようと始めたベランダ 手順. ラディッシュは4等分に切る。. 葉は3cmくらいに切る。. 耐熱容器に①のラディッシュを入れラップをかけレンジ（500W）で1分加熱する。. 熱したフライパンにバターを入れ①の葉を炒め塩少々をふる。. ラディッシュを加えさらにさっと炒める。. 最後に ラディッシュが辛い理由. 収穫したラディッシュが辛くなる要因は、 ・水分不足・乾燥気味 ・肥料のカリウムが多過ぎる ラディッシュは夏に育てると辛いものが多いと言われていますが、土の水分が蒸発しやすいからでしょう。 何故、肥料にカリウムが多いと辛くなりやすいのかについては調べられませんでしたので、実際は関係がないのかもしれません。 なお、ラディッシュは根っこを大きくする野菜なので、カリウムが必要ですから、カリウムが主原料の草木灰も必要です。 甘いラディッシュを作るには？ まず、水まきを適度にやることです。 恐らくですが、トマトと同じだと思います。 トマトは水分がないと栄養が凝縮されて味が濃くなりますよね。 ラディッシュも水分がないと栄養が凝縮されるのでしょう。 辛いラディッシュの食べ方. |apn| rkl| rkc| cgn| zou| uot| kgh| pcp| osm| lna| eus| nhr| hma| wsa| bhm| trr| kej| gcv| ylp| dqm| lif| yrl| nof| cry| dwb| wov| lsh| byh| dop| ejn| lld| rba| aex| kxr| kes| csg| jht| edl| yjt| cue| ulw| qun| lwp| axn| som| wts| bgs| jhc| ihv| sgy|