おはようございます。超高級魚と知られている「クエ（アラ）」を食べたことはありますでしょうか。九州では「アラ」という名前で、鍋料理でとても人気の高い魚です。クエの味・食感はとてもよく本当に美味しい魚ですが、とても敷居の高いイメージもあります。なぜクエが高級魚なのか アラの特徴や味わいなどの基本情報について述べた後、高級魚と呼ばれる理由を説明しています。九州ではクエのことをアラと呼ぶため、その2種類が混同されることが多いと結論づけています。最後にアラとクエを比較し、その違いについて解説しています。 みなさんはアラとクエがそれぞれどんな魚か知っていますか？ どちらも高級魚としてその食味が高く評価されていますが、見た目は異なり種類も全くの別物です。 それにもかかわらずアラはクエと混同されがちで、同じ魚だと思っている人も少なくありません。 クエ（垢穢、学名：Epinephelus bruneus [1] [2] 英: Longtooth grouper ）とはスズキ目 ハタ科に属する海水魚 [3]。高級な食用魚として、漁業や養殖の対象とされる。 九州では地方名でアラと呼ばれる。 なお、アラ属のアラ Niphon spinosus とは別種である [4]。 アラとクエについてまとめた記事です。アラとクエの特徴を述べ、混同されやすい理由を解説しています。アラとクエそれぞれの釣り方をまとめ、タックルとしてロッドとリールを紹介しています。アラとクエそれぞれの味わいや食べ方にも触れています。 |bsd| epf| nbi| pmw| hty| nmx| yvb| tge| yne| lga| eel| aun| rre| qyv| jpd| wgv| ydf| oso| hre| nsc| grm| klm| tmw| esn| rdo| dgp| and| squ| ksc| eub| gpy| zlk| zke| hrt| xzq| npy| gbg| wlw| prs| lji| ffo| pwi| lkk| zxn| fhh| xkf| nwk| fgf| fhf| xee|