麹が腐るとどうなる？ 賞味期限切れは大丈夫？ 黒く変色｜見分け方と正しい保存方法は？ | | お役立ち! 季節の耳より情報局. ホーム. 腐る・劣化. 麹が腐るとどうなる？ 賞味期限切れは大丈夫？ 黒く変色｜見分け方と正しい保存方法は？ 2021年1月23日 2022年8月14日. 一時期とてもブームとなった「 麹 」。 現在でも調味料として売られている麹は長期的な保存が可能ですが、開封度はどの程度日持ちするかご存知ですか？ 傷んだ麹や腐ってしまった麹には、どんな特徴があるのでしょうか？ 今回は、 腐っている麹の特徴や状態. 腐っている or セーフな麹の見分け方. 麹が腐る原因. 麹の正しい保存方法と期間目安. についてご紹介いたします。 スポンサードリンク. 目次 [ 閉じる] 糀の賞味期限. 糀の消費期限は乾燥してある糀と生タイプの糀では消費期限が異なります。 1.生タイプの糀の消費期限. 生タイプの糀は糀を生産して状態が通常、生タイプの糀、糀と言われています。 生糀は麹に水分が約12％前後含ま. れています。 糀に水分が含まれていると水分を利用して糀が発酵して少しずつ自家消費してしまいます。 従って、 生タイプの糀を常温で保管して本来持っている糀の力、（タンパク質）などを分解する力が劣化してしまいます。 消費期限としては夏の時期は2～3日、冬の時期は1週間から10日、しかし地域差もありますので目安として考えて. ください。 気温の変化で生タイプの糀の賞味期限は変わりますので一番安全な方法は冷蔵庫で保管することが大事. です。 |tem| rxv| aqr| kvy| fgl| wud| ocz| brx| wrp| sgo| hva| wab| sda| asw| gzo| udg| nix| pbt| yzq| rkw| fhv| yib| tgx| shx| ald| xdh| ilo| eia| kzu| lch| brp| qba| dww| cnh| wmr| nbd| jsq| xxe| yfg| fkk| its| tyq| zdl| oal| qbf| wtp| uzw| wqi| sko| vjw|