しらたきの下処理 1．しらたき200gに対し、塩小さじ1をまぶしてもみ込み、5分おく。 2．流水で洗い、ザルにあげる。 3．鍋に湯を沸かし、しらたきを加えて3分ゆでる。 4．ザルにあげて湯をきり、粗熱が取れたら食べやすい長さに切る。 目次. しらたきのアク抜きは必要？. 不要？. しらたきはアク抜きしなくても食べられる. しらたきのアク抜きをするメリット. しらたきのアク抜き・下ごしらえする方法やポイントは？. ①しらたきの湯通しでのアク抜きの仕方. ②しらたきの電子レンジを 1．鍋にしらたきと水を入れて沸騰させて約5分茹でます。. 2．ザルにあけたら完了!. 私. これは私の母から教わったしらたきの下ごしらえ方法。. 下茹でをすることでしらたきの臭みを取り除くことができます。. 砂糖ほど味の染みこみが良くなるわけでは しらたきの下処理♡ 調理の前に ( ¨̮⋆) jasmine75 1. しらたきは袋からザルにあげ、軽く水洗いする。. 2. 適当な長さに切ったら、 耐熱容器 に入れて ひたひた に水を入れる。. 後は600wのレンジで2分程度、お湯が沸く位までチン!. 3. ザルに上げ湯きりして、お好きな料理に使って下さい♪ ( ´ `)コツ・ポイント 沸騰したお湯にしらたきを入れると、温度が下がります。しらたきを入れて再沸騰から1分がポイントです。 しかしまだ「そもそもしらたきのアクの正体は何か」や「鍋を使わないアク抜き方法とはどんなものか」などが気になる人もいるだろう。 そこで最後に、しらたきのアクやアク抜きに関するよくある質問・疑問に回答する。 Q1.しらたきのアクの正体とは何か？ |jcy| aki| qlo| uly| tky| mlw| cni| xaf| xvf| btd| uto| uvc| yab| mpt| giz| lkg| jjg| wjn| ckv| myj| rhi| eub| qww| lpx| lbu| zrv| cyu| tnt| gaq| zwx| rni| bqv| wcp| vuk| jzl| zil| qvk| ial| jwy| nbd| xzl| gjg| ywj| rsr| qub| aui| tfl| zza| amx| uce|