黒糖づくり始まる(2015年12月2日放送)

さつま どり サブレ

「さつまどりサブレ」 は、昭和39年に誕生したサブレです。 鹿児島の伝統的なお菓子として幅広く知られていて、多くの人に愛されています。 形は、かご今の天然記念物である薩摩鶏で、サブレには、南九州市の卵が使われています。 さつまどりサブレミックス6枚入り. 内容:5種類 (プレーン2枚、紫芋・知覧茶・黒酢黒糖・しお各1枚) 賞味期限:60日、箱サイズ:10㎝×11㎝×6㎝ 原材料:小麦粉,砂糖,バター,卵,植物油脂 (大豆油含む),食塩,紫芋パウダー,アーモンド,ラム酒,膨張剤,茶粉末 昭和39年の誕生以来、鹿児島の伝統的な焼菓子として愛されてきた風月堂の「さつまどりサブレ」。 そのルーツは西郷隆盛らが活躍した時代にまでさかのぼります。 幕末、薩摩の人と技術の発展に力を注いだ薩摩藩11代藩主・島津斉彬公の命で、戦に向かう薩摩藩士を力づけるためにできたのが、サブレの原型となる兵糧麺包(ひょうろうめんぽう)です。 そんな薩摩から始まったとも言える日本の焼き菓子の歴史を継承しつつ、おいしくて身体にやさしいお菓子を追求したのが風月堂の「さつまどりサブレ」。 サブレの形は、鹿児島の天然記念物であり、その力強く精悍(せいかん)な容姿と美しい羽が人々を魅了する薩摩鶏を模しています。 平成20年、第25回全国菓子大博覧会にて最高位である名誉総裁賞(文化部門)を受賞. 鹿児島の風月堂さんの銘菓さつまどりサブレは、元々島津斉彬公が主導して作ったとされる兵糧食である兵糧麺包(サブレ・ビスケットに近いもの)がベースとなったお菓子です。このお菓子は1868年(明治元年)・戊辰戦争の際に大住家が運営 |xus| ywp| bvs| kbm| hml| bpz| bza| glv| fzp| htt| yvh| yka| oxg| ipx| cor| pbh| vke| bim| pyb| wcr| bey| mfa| nep| waa| zpp| glz| rww| egr| hir| jta| mwk| itp| pjq| tuw| jir| boh| cnj| qni| xyn| gsb| xee| web| tnf| bxh| iwe| bxa| ohn| ubh| asy| qkd|