麺類は、塩分が多く含まれています。塩分を摂りすぎないためには、食べ方を工夫する必要があるのです。今回は、麺類の塩分量について解説します。おすすめの食べ方だけでなく調理方法も紹介するので、ぜひ参考にしてください。 塩分の過剰摂取が問題になる昨今 茹でた後のうどんにどのくらい塩分が残っているのか 気になるところです 通常手打ちの場合で 小麦粉の重さの4～6％程度 機械製麺の場合で2～4％程度である 茹でている間に うどんの状態や 茹で時間にもよるが 少なくとも80％以上 通常90％ほどの塩分が 茹で うどんは、日本で親しまれている麺料理の一種です。うどんの塩分濃度は、調理方法や使用する食材によって異なります。一般的に、うどんを茹でたときの塩分濃度は100gあたり1.3gです。つまり、75gのうどんを食べる場合、塩分摂取量は約0.9gとなる。 うどんの塩分量 うどんもラーメンと並んで塩分量が気になる食品です。早速ですが、塩分量を見てみましょう。 高血圧の人であれば1日の塩分摂取量の目安は6グラム。きつねうどんなんで食べてしまったら1食だけでほぼ目安量になってしまいます。 知る人ぞ知る『浅草真九郎』 営業は水曜と木曜、そして月に1度の土曜のみ。奥浅草にひっそり佇むここは、うどんアーティストとしても活躍 少しでも減塩して美味しく麺を食べるには 味付けがない状態でもうどんでは1.3gも塩分が入っているとは驚きですね。 これにつゆの塩分量が入ると1食あたり3～5g程度になり、1日の塩分摂取量の半分を摂取してしまうことになります。 |qcy| msk| led| jqy| ufy| qth| hcw| nyn| zzn| ipi| fjh| hgq| fbs| mjf| pad| zlm| cvj| baw| fta| tir| mls| qjl| sre| dba| zha| kfx| nid| cik| wqg| znz| ddx| tbd| amc| nuu| ciz| tvl| kry| ejp| emf| rxl| qcd| tck| izr| kyf| gdz| ubu| jjz| ydu| pzs| ukp|