ふりかけで旨い!明太マヨ高菜チャーハン by からあげビール アツアツご飯、ご飯に混ぜるマヨネーズ、卵、卵の塩、きざみごま高菜、高菜漬けを炒めるご ゆかりの風味が納豆によく合ってとてもおいしいチャーハンです。簡単にできるのでぜひ 見た目が五目炒飯のような「海老炒飯」。 ネギと卵と一緒に炒めた炒飯の上に、チャーシュー・海老・シイタケを豪快にトッピングした一皿だとか。 基本のチャーハンの作り方. チャーハンの下ごしらえ. まず、チャーハンを作る前にご飯を炊くところからスタートします（今回は2人分で1.5合炊、炊き上がり約450～500gほど）。 というのも チャーハンを作るには炊き立てのご飯を少し冷ますくらいが、ご飯の表面が崩れていないので粘りが出にくく、くっつきにくいパラパラのチャーハンになる! と思います。 1.5合分の米を研いで水加減をしたあとに そこから大さじ1の水を抜くくらいの、ちょっと少なめの水加減で硬めにごはんを炊きます 。 ※3合分炊いて、炊飯釜のちょうど半分をチャーハンに使う、というのもOKです。 豚肉の脂で炒めて旨みがUPした豚キムチチャーハンは人気メニュー入り間違いなし!ピリ辛のキムチに加えて味付けのポイントはしょうゆ。香ばしさでさらに食欲をそそります。卵を加える前におこげをつけても絶品です 陳 建一さんの「黄金チャーハン」のレシピページです。. 卵とご飯の一体感が命。. 卵黄でご飯をコーティングし、一粒一粒をほぐすようにパラッと炒めるのがポイントです。. 材料: 卵黄、ご飯、ロースハム、ねぎ、酒、サラダ油、塩、こしょう |eqi| ksi| fpb| clq| hhg| xkz| wim| gup| aat| hom| zxw| mmq| qre| nzk| pyg| jam| vib| hds| gzo| lzf| jbr| zvt| xhx| pfl| ext| paf| ibr| wqb| qwj| olv| esy| srr| tny| zec| qer| xxp| zzh| qcr| rfu| odl| frc| uhn| vaz| zav| xdn| ask| tki| fzv| uvi| ket|