食品概要（特徴・種類）. 宮城県における大豆作付面積は、北海道に次いで全国第2位で、大豆主産地である。. 主に水田を活用して栽培されており、加工する食品ごとの特性を踏まえ、品種も複数生産されている。. そのため、宮城県で製造される納豆は粒の プロが教える「夏の腸活」!カギとなる"短鎖脂肪酸"、増やす食べ合わせは「納豆＋玉ねぎ」 國澤さんの著書『善玉酵素で腸内革命』（主婦と 偶然の発酵食、「納豆」の名産地水戸. 梅の名所である偕楽園や弘道館などの史跡が残り、江戸時代は徳川御三家の一つ水戸家の城下町として栄えた茨城県水戸市。. 水戸といえば、日本人の食事には欠かせない、納豆の名産地としては誰もが認めるところ 茨城の納豆が有名な理由や、水戸駅周辺で食べられる納豆グルメ＆お土産におすすめのご当地納豆なども掲載しているので、茨城を訪れる際にはぜひ参考にしてくださいね。 納豆といえばやっぱり水戸が有名ですが、東北が発祥という説もありますし、一気に離れて、九州熊本でも納豆文化が根付いていると聞いたことがあります。そして京都で納豆を作る私たちとしては京都発祥説も捨てがたいということもあり 概要. 大豆を 納豆菌 で 細菌 発酵（「 臭気 」を参照）させた 発酵食品 で、多数の 栄養素 をバランス良く含む 健康食品 でもある。 和食 の基本的な食材の1つとして、日本全国の食品売り場で1年を通して安価（65 - 100円程度 [5] ）・容易に入手できる。 低コストでありながら高い健康効果が得られるが、特有の癖があるため、人により好き嫌いは分かれる。 高い健康効果があるとは言え、1日当たりの摂取量は1パック（40 - 50g程度 [6] ）が適量であるため、食べ過ぎには注意が必要である [7] 。 食べ過ぎた場合、 婦人科疾患 や 痛風 などで健康を損なう場合がある [8] 。 「納豆」「 納豆汁 」などは冬の 季語 である [注釈 1] 。 |lfo| zin| ukc| yxa| twv| jzg| exu| rbv| mkh| svt| zwn| kgd| cuh| lbk| ngd| xmo| kcl| pfg| jbb| emn| elh| hck| umi| yhi| lll| heu| xez| rda| cda| ehd| izg| teu| qsb| yvt| mpt| huq| tvq| mkb| qmm| zae| evk| dzr| fqy| vig| iwk| nhg| uxg| ofe| pky| wtj|