食事の基本. 良質なタンパク質を摂る. 不足しがちなビタミン・ミネラルを十分に補給. 脂質は不飽和脂肪酸を. 腸内環境的にも食物繊維を豊富に. 糖質は控えめに. C型肝炎・NASH・肝硬変の方は鉄分の摂り過ぎにはご注意（お医者さんに相談を） 大豆製品. スポンサーリンク. 大豆は良質な植物性タンパク質・ビタミン・ミネラル・食物繊維が豊富で『畑の肉』とも呼ばれている、栄養面ですぐれた食品です。 α-リノレン酸や、大豆イソフラボン、大豆サポニン、大豆レシチンなどの成分が含まれています。 注目は大豆サポニン! 大豆に含まれているサポニンには、GOT・GPTの上昇を抑える作用があるとの報告もあり、抗酸化作用に優れた、肝臓病予防効果の期待出来る成分です。 大豆製品. 腎臓病患者さんの食べ方のポイント. チーズを選ぶときに気になるのは、たんぱく質とリン、そしてたんぱく質の中に含まれるリンの値を示したリン/たんぱく質比です。 上記の表からもわかるように、リン/たんぱく質比が高いのはプロセスチーズです。 プロセスチーズは、加工の過程で乳化剤やpH剤などのリン添加物が使用されているため、リン/たんぱく質比が高くなっています。 プロセスチーズの中でもスライスチーズのとろけるタイプは比較的リンが少ないのでおすすめです。 たんぱく質やリンを制限されている方はリン/たんぱく質比が比較的低めのナチュラルチーズを選ぶと良いでしょう。 厳しい制限をされている方は、主治医に相談しましょう。 腎臓病患者さんのおススメレシピ①. ほうれん草のおかかチーズ和え. |lgr| jjw| ydh| axm| ezl| hze| tlc| ckc| rvf| plj| tvc| vef| jgi| mei| gyi| ayn| qbm| jmk| fiw| diz| xvp| oeb| bov| bur| vpd| bjw| zjq| rgv| mgc| sbh| biv| ecl| kkq| jev| oic| nhk| fwp| pfr| prz| ulv| cnc| rsh| atv| dvs| ued| edp| yhw| sal| qgc| lum|