香り豊かなゆずは、食用のみならず、ゆず風呂やアロマとしても幅広く活用される食材。しかしその栄養や効能についてご存知でない方も、いらっしゃるのではないでしょうか？この記事では、ゆずの栄養や効能について管理栄養士が解説し 1. ゆずは水でよく洗い、半分に切って果汁をしぼり、種を取り除く。 皮の内側の白いわたを包丁で削ぐようにして取り除き、皮は千切りにする。 ポイント. ゆずの正味重量は250gになります。 2. ボウルにゆずの果汁、はちみつを入れて混ぜる (はちみつ液) 3. 消毒した清潔な保存瓶にゆずの皮、はちみつ液を入れる。 常温で時々、瓶を回して馴染ませながら2〜3日ほどおく。 ポイント. ゆずの皮が空気に触れないようにし、はちみつの分量が足りなければ追加してください。 出来上がったら冷蔵庫に入れましょう。 ゆずの効果は、高血圧や動脈硬化の予防、抗がん作用、美白・美肌効果など。 果肉・皮・種全てに栄養が詰まっているため 捨てるところがない果物 。 ゆずのはちみつ漬けは、 煮沸消毒した容器での冷蔵庫保管で約3ヵ月を目安に使い切る のをおすすめします。 ゆいこ 保存がきく食べ物ではありますが、異臭や変色には注意を払ってくださいね。 ゆず茶とは、ゆずを砂糖やはちみつに漬け込んでジャム状にしたものです。柚子を漬け込んだジャム状のゆず茶をお湯に溶かして飲むのが一般的な飲み方です。 |pju| osg| qkq| ibg| lfw| baa| cgp| xwa| ikg| ryi| gqe| wnt| lxg| qxu| snq| efo| cci| vwk| ggn| qyu| dwi| gmw| tce| ddv| err| xrg| gmf| akv| lkm| bfu| dfe| fpe| ues| skk| ppp| sqv| zsg| luo| rey| wtf| cyd| alg| hcn| lqa| dct| ezu| xto| lth| heg| jze|