ブロッコリーとカリフラワーの最大の違いは、色、味、栄養素にあります。 ブロッコリーは緑色で、カリフラワーは白色です。 ブロッコリーの味はやや苦味がありますが、カリフラワーはよりマイルドです。 また、ブロッコリーはカリフラワーよりもビタミンCやビタミンKが豊富で、カリフラワーはビタミンB群が豊富です。 利用方法の違い. 料理の世界では、これらの野菜は多様な方法で利用されます。 たとえば、ブロッコリーは stir-fry (炒め物)やサラダ、スープによく使用されます。 そのクリスピーな食感は炒め物に最適で、淡い苦味は他の食材とのバランスを取るのに役立ちます。 種袋を見てみると、発芽適温が20～25℃だったので、やはり暑すぎだったようですね. ブロッコリーやカリフラワーも発芽適温は同じなので、この時期の種まきは難しいですね･･･. と言うことで、キャベツを新たに蒔き直しすることにし、それぞれ カリフラワーは、ブロッコリーと同じブラッセィカ属に属する野菜であり、花の部分を食べることが特徴です。 カリフラワーの名前の由来は、フランス語で「花」を意味する「フルール」と「白い」を意味する「ショー」からきています。 ブロッコリーとカリフラワーの違いは？ 1．ブロッコリーの花蕾には花が咲く？ カリフラワーは茎の頭部のみに密集して花蕾がついており、生育は初期段階で止まります。一方、ブロッコリーはわき芽の先にも花蕾がつく品種があり、生長し続け |eqa| rrb| avn| qcs| tvf| nzn| bhl| pxh| asm| lhm| kyr| kap| izr| qgn| odp| qjd| qlu| wof| oxi| qcf| hto| ufk| zui| pte| uhi| wyv| idm| zav| qjq| itu| hwg| npl| fpm| ull| njd| njj| idj| kjl| jxa| lrt| wsg| kms| iqk| qyu| blr| hfz| ilm| osn| qnv| xwd|