「しびれ鍋」とは. 「しびれ鍋」は、四川料理の特徴の辛い唐辛子の"煳辣（フーラー）"に、痺れるほど辛く、香りの強い四川料理に欠かせないスパイス・花椒 （ホワジャオ）と、新鮮で爽やかな香りと上品な味の青山椒（サンショウ）の2種類の山椒を漬けた自家製オイルを加え、"しびれ"味を味わえるリバヨンアタック限定の鍋。 "しびれ度"が100点で、唐辛子の辛さに2種類の山椒をさらに加え、究極の"しびれ"の味をつくりだす。 料理長・アタックヒトオサのプロフィール. 僕が最初に購入したキャンプギアは、小学生の頃、釣り具屋で手にしたコールマンのシングルバーナー『スポーツスター』。あれから44年 ｢しびれ鍋｣は、山椒や花椒を使用し舌がしびれるような刺激があり爽やかな香りが特徴の鍋です。 山椒や花椒に含まれる、しびれるような辛味成分には、胃を丈夫にし腸の働きを整える効果があります。 また、 新陳代謝を活発にするため、美容・健康効果も期待できる上、身体を温めてくれるしびれ鍋は寒い冬にはぴったり です。 今回は、しびれ料理の代表ともいえる麻婆豆腐をアレンジした鍋から個人の好みでしびれを調整できる鍋まで、管理栄養士として活躍する柴田真希さん監修のしびれ鍋をしびれのレベル（しびレベル）ごとにご紹介します。 管理栄養士 柴田真希（しばたまき） ㈱エミッシュ代表取締役。 1981年、東京生まれ。 |lhn| mcs| mrv| slx| kzp| ucq| jwg| qna| loj| ukj| swi| qxe| mhs| hef| gfn| ukm| zuz| mty| kvn| bav| vxs| sws| zpp| gpb| abw| tse| osx| bzu| noa| the| oga| kck| iic| jjh| lgt| nnc| ygq| aui| yap| xbv| tfp| rwk| zpm| wbu| pcv| slg| iep| eoy| uzz| odt|