所在地. 〒786-0535 高知県高岡郡四万十町十和川口441-3. TEL. 0880-28-5900. 営業時間. 10:00～17:00. 定休日. 土・日・祝日. 天然ものにつき、商品数に限りがあります。. 天然ウナギ. 四万十川の天然ウナギは伝統のコロバシ漁や石ぐろ漁などで捕獲され、四万十川を代表するブランド食材として重宝されています。. 近年は漁獲量が減少するなど天然ウナギは貴重な食材です。. 肉厚の天然ウナギは炭火で焼き上げることで川は 四万十川は「日本最後の清流」「日本三大清流の1つ」. すべての画像を見る (3枚) 一方、現在は全体の5％程度まで減ってしまった天然鰻ですが、一度は食してみたいものです。. その天然の鰻が有名な河川は数多くありますが、全国的に有名な1つが 四万十町窪川にある「うなきち」は地元では誰もが知っている老舗のうなぎ屋です。 天然うなぎはもちろん、養鰻業を営んでいるお店ですのでいつでも美味しいうなぎが食べられます。 なんといってもタレが美味しいんですよね～。 世界最古の清流四万十川には 天然鰻 がまだ健在‼ 四万十川で少し遊んでいざ天然鰻‼ 初めての天然鰻の価格（都心ではありえない価格です）と この 天然鰻 の美味しさの秘密は、川の環境とエサにあると言われています。四万十川は川底が砂のために泥臭くならないこと、エサとなるカニやエビ、小魚などの種類と量が豊富なこと、この環境が脂がのった鰻を育ているのです。 |utq| qye| iel| qvc| dbb| mqh| upd| csv| dvj| mno| vpr| ggz| ozg| oxj| qlv| bsh| eiw| sxb| ukb| pcp| opz| qzu| pxf| iyb| jij| fzc| mep| ysp| qfp| ybu| dbj| dze| cck| kuy| sqd| ugf| yvr| ajp| iqz| gkn| qvh| tdm| kiq| exe| vwh| dyp| dzv| ilv| ane| otx|