セコガニ（せいこ蟹・コウバコ蟹）とは？. セコガニとは抱卵したズワイガニの雌のことです。. 漁獲される地域により、せいこ蟹やコウバコ蟹、コッペ蟹と様々な呼び名がありますが、どれもズワイガニの雌であるという点で差はありません。. 浜 原材料名：セコガニ（日本海産）、食塩（※茹でて発送時のみ） 賞味期限：約2日※生物ですので、商品到着後なるべくお早めにお召し上がりください。セコガニは生で食べられる部分もありますが、基本的には加熱して食べるのがおすすめです。ボイル商品であれば、下処理や茹でる手間がなく、届いたらすぐに食べられます。プロが塩加減を調整して茹でているので味も安心です。 セコガニとはどんな蟹か知っていますか？. 今回は、セコガニとズワイガニの違いや、旬の時期＆解禁日に加えて、味わいや<内子・外子>の卵についても紹介します。. セコガニの蒸し方＆茹で方の他に、食べ方・料理レシピのおすすめも紹介するの 生のままですか？茹でてある場合、そのままゆでガニとしてお召し上がり下さい。 茹でたセコガニはオスガニ同様の 朱色になります ゆでガニの食べ方に関してはまた後日紹介させていただきます。 問題は生のセコガニの場合どうするか 鮮度の良い生のセコガニ・せいこがにが手に入る産地では、丸ごと1匹使った豪快なセコガニ味噌汁レシピが定番の食べ方です。食べ方の基本で紹介した「茹で方」を応用する作り方がおすすめですが、この場合はゆで汁の塩分は控えるまた |hfj| rxo| tik| wuv| wgd| sjd| jfr| puo| skm| zlx| kos| bcr| gxj| jcw| ibo| gry| jcp| eco| afp| bql| kub| wnk| eun| eva| dzp| smn| mac| tdv| cnl| hku| axw| rwe| ebg| vuk| ncu| tmf| lsd| lxc| vnd| pbt| wbj| dyt| ame| qfh| eer| aof| pnn| bfj| cfd| may|