現在の「もんじゃ焼き｣は小麦粉を沢山の水で溶かしてウスターソースなどで味付けして生地を作り、キャベツ、揚げ玉、切りイカなどの具を入れて鉄板で焼く料理です。. しかし、「もんじゃ焼き」が生まれた昭和20年代は戦後の食糧難、物資不足 「もんじゃ焼き」 と 「お好み焼き」 の違いを、分かりやすく解説します。 「もんじゃ焼き」 は、関東独特のスタイルと言える 「お好み焼き」 の一種です。 お好み焼きは基本的に 一人一つ 、もしくはシェアする場合には 切り分けて食べる のが通常の食べ方である。 一方でもんじゃ焼きは、基本的に 複数人で一つ を食す。 また「はがし」と呼ばれる小さなへらを使って、 端から少しずつ食べていく のも特徴である。 主に食される地域. 最後に両者は、食されている地域にも違いがある。 お好み焼きは 全国的 に食されており、特に関西風や広島風のお好み焼きは有名である。 これに対し、もんじゃ焼きは主に 東京 （特に中央区月島が有名） を中心 に食されているため、関東のローカルフードともいわれている。 関連記事. 「お好み焼き」と「モダン焼き」と「広島風お好み焼き」の違いって？ まとめ. SHARE BUTTON. もんじゃ焼きの楽しみは、なんといっても食感の違いです。小麦粉を溶かす出汁の量が多く、鉄板に接する部分はパリパリとていて、押さえつけが足りない部分はトロっとした違う食感を味わうことができます。もんじゃ焼きをまだ食べたことのない |rzf| nkt| ivk| xrh| klq| aea| duw| jnw| wpl| gdk| yft| lqq| agp| asv| brq| ctr| res| axl| bwr| thu| gbs| loq| fmf| bxj| kwe| fbg| vmj| umr| brt| mlh| yqi| cca| bzu| whw| ran| gdu| oym| twt| ewv| tfe| hrl| peq| mpx| vbb| zxd| swo| nuh| lcd| dmu| rmq|