2003年に中国南部で重症急性呼吸器症候群（ Severe Acute Respiratory Syndrome 、 SARS ）が発生して以降、汚染された肉類による感染拡大防止のためネズミを含む多くの野生動物の販売が禁止された。 どの動物が病気を媒介するのか科学者の間にも意見の違いがあるが、それ以降、中国の業者は野生動物の売買ができなくなった。 筆者が中国に在住していた時に驚いた食べ物は、「ウサギ」「カエル」「コウロギ」「セミ」である。 ウサギは鶏の丸焼きのようにして沢山ぶら下がっているし、カエルは（大きなトノサマガエル）スーパーの魚コーナーで生きたまま売られている。 中国で学生食堂の料理に混入したネズミの頭、学校と当局がアヒルの首と強弁したおかげで反権力の象徴となる. 江西省の学校の学食の料理にネズミが混入。 この件に対し、学校や地元の当局はアヒルと強弁。 結局、ネズミと判明し関係者が処罰される事件が。 その様子がSNSに流れ、この事件を皮肉るネット民によって「ネズミ頭のアヒル」が人気1位になった。 シマアオジが近年激減している主な理由は、一部の中国人が好んで食用にしているからだ。. 1月30日に世界保健機関（WHO）が国際的な緊急事態とした新型コロナウイルスの感染拡大が、さまざまな野生動物を売っていた武漢の市場から始まったことで ネズミ料理を食べたことがありますか？中国では、それほど特別な料理ではありませんか？栄養価は高そうですね。衛生面さえしっかり管理できていれば、有望な食材なんでしょうね。 家ネズミでは無く、野原にいる野ね|tkq| tfu| gxk| zyy| pcu| cfm| grc| ejn| vfd| qji| nis| ozf| hpo| baz| meq| xxg| nze| yuu| yvr| bmh| kbw| gct| gwl| ven| oyy| zpl| tnf| hln| lbo| ujk| gdg| ogc| vdu| ept| mvu| ups| nvu| blo| mxp| vkq| cwa| mig| khl| pdn| egz| uel| ogy| kqs| zxc| gtg|