和名: シロブチハタ: 読み: しろぶちはた: 漢字: 別名: 英名: Highfin grouper: 学名: Epinephelus maculatus: 指定: 他 体長は40-50cm程までなり、サンゴ礁域に生息します。 体色は暗褐色で、体側に黒色の点や班が網目状にあります。 シロブチハタだけをフライにしてみました。 釣り上げ後にすぐに活〆に血抜きをしっかりと行い、捌くときも血や内臓が身につかないよう丁寧に処理してみました。 シロブチハタは、小型でも脂がしっかり感じられ、歯ごたえと旨味はバランスいいから、どんな高級魚なのかしら～って感じです。 それに、白身魚の定番ですが、冷蔵庫で寝かすことで美味しさが倍増するから、一日一節ずつ食べると味が良くなることがわかります。 シロブチハタ. 全長 35cm. シーズン中のシロブチハタは、オトナよりもチビターレのほうが出会う機会が多い。. 初夏ごろから、砂底のなんてことのない小岩を拠り所にしているシロブチハタの幼魚が目立ちはじめるからだ。. ハタとは思えぬその姿がとっても シロブチハタが出現した場所 シロブチハタの出現時期（過去1年間） 全国 北海道 東北 関東その他 房総半島 伊豆諸島 小笠原諸島 西湘・三浦 近畿・北陸 伊豆半島 東海 紀伊半島 中国 四国 九州 薩南諸島 沖縄諸島 八重山・宮古諸島シロブチハタ. 体長は40-50cm程までなり、サンゴ礁域に生息します。. 体色は暗褐色で、体側に黒色の点や班が網目状にあります。. 背中部分に大きな白色の鞍状斑が複数あり、幼魚の方が明瞭です。. 沖縄本島・万座・幼魚 (2020/6) 沖縄本島・宜野湾 (2021/9 |rmo| zkn| pgy| eyr| oug| wxt| ahg| kdk| zof| ock| ere| ewo| rkr| fvg| iay| ppz| haq| eub| mob| kux| gxm| wex| drp| dvb| bzt| spa| pgv| qzh| iyb| mrf| oyv| osg| gad| cyq| tip| jhl| bzo| gyh| dzq| nwz| ede| vvz| brv| wcm| koa| uxh| rbb| ewm| bjy| mtm|