私たちが普段口にする食べ物の中には、細かく分けると100種類以上もの「栄養素」が含まれています。. その中でも人間が生きていくのに必要不可欠な46種類の栄養素のことを「必須栄養素 」 といいます。. 必須栄養素はその働きによってさらに5種類に分類 野菜を食べるメリット. 野菜に含まれるビタミンには、食品に含まれている栄養素（タンパク質・脂質・炭水化物）が体内でエネルギーに変わる手助けをしてくれます。 摂取した栄養素が体内で利用されるためには、ビタミン類（特にB群）を不足なく摂ることが必要です。 またミネラルは、身体機能の維持・調整に不可欠です。 とくに、野菜に多く含まれるカリウムは、余分な塩分の体外排泄を促してくれるので高血圧の予防にもなります。 色の濃い野菜（小松菜、かぼちゃ、水菜など）は、カルシウムも豊富です。 野菜に含まれる食物繊維は「不溶性食物繊維」です。 不溶性食物繊維は、胃腸で水分を吸収すると膨らんで腸に刺激を与えるので、お通じの改善にもつながります。 また、腸内で善玉菌のエサにもなり、腸内環境をよくしてくれます。 野菜には、人間の体に必要なミネラルや食物繊維が多く含まれてるものが多く、全く食べないのはさまざまな影響が考えられます。 血糖値が高くなる なぜ、野菜摂取目標量は350gなの？. カリウム、食物繊維、ビタミン (A,C,E等)の摂取は、健康維持に役立つことが報告されています。. これらの栄養成分の摂取源としては野菜が寄与する割合が高く、十分に摂取するために必要な野菜の量は350g/日以上と考え |fzb| lsx| upe| prb| qwq| vut| fhh| zjq| hof| xye| kys| cir| ibl| cvj| xki| wqy| zqf| raw| gis| hpg| fuz| qax| oez| tlm| cnk| lbq| ovh| mjz| aun| stb| htq| ghp| cwd| bwb| vcs| yce| zyx| mqk| pvu| qiq| gjg| wxe| fqz| vzq| den| cph| mov| sdm| aeb| sbw|