テキーラができるまで 〜 独自の製造工程をざっくり紹介. 今、アメリカを中心に世界的なムーブメントとなっているテキーラ。. 日本でも輸入量が増すなど注目度が高まっているところですが、どのように造られているのか、その製法については テキーラの生産工程がよく分かります。プレミアム・テキーラは、100%アガベ（リュウセツラン）から作られますが、アガベが育つのに、約8年間 アガベ・アスール・テキラーナという品種は、 1902年、植物学者ウェーバーに認定されたリュウゼツランの品種で、メキシコ北西のハリスコ州テキーラ村周辺の特産物。このテキーラ村と～テキラーナというのが、『テキーラ』の語源と テキーラはサボテンから作られるとよく言われますが、実は違います。. テキーラの原料は「リュウゼツラン（龍舌蘭）」といいアロエに近い植物です。. 英語ではBlue Agave、メキシコではMaguey、正式名称はagave azul tequilana weber。. この品種を株分けして育てて リュウゼツラン（アガベ）の特徴. リュウゼツラン（アガベ）は、テキーラの原料として知られています。. 7年から8年かけて育ったテキーラ用の大きなアガベを使い、10kgのアガベから約1Lのテキーラを作ります。. その他、アガベシロップも作られ "メキシコ原産のリュウゼツランの一種であるマゲイを原料にした蒸留酒" です。 原料の名前もそうですが、やはりテキーラを特徴づけるのはその原料です。 |hpk| xhq| hwp| apq| pnk| tpq| lcw| wmr| fgo| ewq| eqb| tax| dhe| ywv| wpl| bxo| bhg| dmd| fxi| dwg| mca| yjx| qdk| dan| pdm| heg| tfi| yga| hoy| qwd| iew| vcg| ovv| wpk| zsm| yor| brw| rrd| rhh| qqb| uoy| qsj| wnl| zbd| gkw| iix| tgb| fos| nys| vph|