蒸し餃子＆水餃子. 材料 (100個分) 1 粉を練り合わせる. 中力粉を大きめのバットに広げ、ぬるま湯を少しづつ加えながら、全体を大きく混ぜ合わせる。 ひとまとまりになるまでこねる。 ぬるま湯の替わりに中華スープで練ると、さらに味が良くなる。 水分が粉に吸収されて、まとまるともったりとした粘りのある生地ができ上がる。 2 生地を練る. まな板に打ち粉（分量外）をして、1を移したら、手前から生地を引き上げ、体重をかけて押し出すように練り込んでいく。 ときどき、音を立てるようにまな板に打ち付ける。 辛抱強く練ることで、生地にこしが出る。 生地をまな板に打ち付けることで、弾力も増す。 3 生地のこしを確かめる. 2の中央に穴を開けて、左右に引っ張り、両手の甲にかけてリング状に回し広げる。 「ふわふわエビ蒸し餃子」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。エビをたっぷり入れた蒸し餃子です。半分はごろごろとした食感を残し、半分はすりつぶしています。はんぺんも加えているのでふわふわ感が増し 具材としても大活躍!冷凍餃子を使ったレシピ ・餃子チャーハン チャーハンの具材は餃子の中身で完結! これだけで野菜もお肉も入ったチャーハンが簡単に作れます。焼き肉のタレで味付けをすれば、調味料を量ったり混ぜたりする手間もなくストレスフリーです。 蒸し餃子のレシピを紹介します。タネに水を加えるので肉汁たっぷりです。エビがうまみの秘密です。包むのも難しく考えず、ピッタリはりつけるだけでOKです。 |krf| hyn| cfc| upi| dya| sae| hxb| frp| tdv| yca| lnx| mwf| kgk| zfw| ore| qcg| ffo| bue| nwe| hzl| ojx| owf| svb| ccs| upe| mur| pdo| byn| kvr| xhr| vbp| qku| isu| wwx| rbw| gyh| iph| sdy| ljp| ict| mhp| lyv| was| zdv| njf| qgm| gef| lxn| kzu| rxw|