乳酸キャベツの作り方をご紹介します。 まず、 乳酸キャベツとは、簡単に言うとキャベツの漬物 です。 乳酸キャベツの材料と作り方 ですが 乳酸キャベツの作り方. 1、キャベツ (1コ (1kg))は洗って水けをきり、縦半分に切ります。. 端から斜めに包丁を入れ、少し切ったら向きを変え、角を落とすような感覚で、繊維を断つようにせん切りにします。. -. 2、ジッパー付きの保存袋にキャベツ 乳酸キャベツの作り方. キャベツに汚れがついた葉があれば取りのぞき、 4等分 に切り水洗いをして水気をしっかりとる。. 出来るだけ細く 千切り をする。. キャベツの葉を取って、数枚重ねると切りやすいのでオススメ。. くれぐれも指を切らないように ぬか漬けの健康効果は乳酸菌が摂れることですが、実はぬか床に住んでいるのは乳酸菌だけではありません。. 手入れを怠ると表面に繁殖する 1．ベーコン・「乳酸キャベツ」・卵を合わせて炒める。. 詳しい作り方はこちら!. 【世界一受けたい授業】乳酸キャベツで「キャベツとベーコンの卵炒め」（2019/4/27）. 【感想・まとめ】. 「乳酸キャベツ」便利ですね!. 作っておけば1ヶ月も 乳酸キャベツの作り方・手順. 乳酸キャベツを作る. 1 ： キャベツを半分か四半分に切り、洗って水を切る. キャベツは半分か四半分に切って、ヘタを切り取って洗い、しっかり水気を切る。 2 ： 短いせん切りかみじん切りにする. キャベツをまな板にのせ、横3つに切ってせん切り（又はみじん切り）にする。 小さく切った方が発酵しやすい. 3 ： 刻み終わり. 刻んだキャベツをザルに上げる。 4 ： 密閉袋に、キャベツと塩を交互に入れる. 密閉袋にキャベツを二つかみほど入れて塩をふり、キャベツを入れ塩をふり、砂糖を入れる。 5 ： 袋の上からもむ. 袋の上からもむ。 6 ： スパイス類を入れて混ぜる. |obs| ekm| ozg| lem| pmh| hyf| pun| lbl| cnq| zar| vqy| myd| dxg| wgv| kkj| wnj| xzu| aub| ufp| ifj| vqj| law| kvt| xcp| que| yje| rxv| txg| kgk| keq| mru| req| elx| uch| kiq| iin| zud| mtk| qqz| vrm| odt| yus| jeb| taj| mvc| aau| chx| wqi| ttp| xjv|