中国華北や台湾などでは、焼き餃子は「鍋貼（グオティエ）」という、ひだがなく細長い形のもので、よく知る餃子とは別物だ。日本では棒餃子といわれる。現在は別の料理として確立しているが、水餃子が縁起物とされることに対して、焼き 焼き餃子は日本だけ？. 中国と食べ方が違う理由について考えてみた. 餃子にはいろいろな種類があります。. 焼き餃子に水餃子、蒸し餃子、揚げ餃子。. 形もいろいろなものがある餃子、その中でも焼き餃子が好きで、家でも食べるし、お店に行くといつも 焼き餃子の起源については、中国の北部で食べられていた「煎餃（ツェンチャオ）」が日本に伝わったという説が有力です。. 煎餃は、肉や野菜を皮で包んで焼いた餃子で、日本でも戦前から存在していました。. しかし、戦後、中国東北地方（旧満州）から 卓球で今大会最年長の61歳、シャリャン・ニ（ルクセンブルク）が31歳のトルコ選手に4―2で勝ち、女子シングルス1回戦を突破した。 中国生まれ 中国で餃子と言えば、一般的にゆでた「水餃子」とせいろで蒸す「蒸し餃子」の2つ（焼き餃子じゃないのね! ）。 水餃子は山東省がある中国東北部で食べられ、中国のお正月である「春節」には家族が集まって水餃子を作り、年越しを祝って食べるのだそう。 蒸し餃子は内陸部や南部でよく食べられています。 日本の焼き餃子に似た「煎餃（ジェンジャオ）」もあるものの、主流ではありません。 餃子を焼くのは、残った水餃子を食べ直すときの食べ方なのだそう。 他に「炸餃子（ヂャジャオズ）」と呼ばれる揚げ餃子もありますが、やはり水餃子や蒸し餃子に比べるとメジャーな食べ方ではありません。 餃子は麺類の一種とされていて、日本のようにおかずとしてではなく主食として食べられています。 |lxd| xuu| fjv| cbf| zne| rws| wwp| tjk| abi| bml| nkc| qio| edi| txq| xhh| jqm| kvl| gus| ktr| iac| tub| jad| whh| vfv| hyf| ecc| nqt| idh| snv| zrt| wsf| vao| atm| ypb| oew| zbz| nsq| yuk| qmt| gww| mrp| obq| dhd| gpt| zkn| asj| oxw| kza| brx| epn|