今回は、最近、テレビでも話題になっている「納豆アレルギー」について解説します。 納豆アレルギーは、重篤なアレルギー反応（アナフィラキシー）を起こす危険性が高い食物アレルギーで、診断が難しい疾患です。 納豆アレルギーと大豆アレルギーの大きな違いは、アレルゲンの種類と反応メカニズムです。 納豆アレルギーはPGAに対する反応であり、クラゲに刺された経験が引き金となることが多いです。 納豆に特有の納豆菌は食品類の中で最も増殖力が強い菌として知られ、病原性大腸菌O-157の繁殖を抑えるほど強力であることがわかっています。 大豆はアレルギー表示推奨品目なので、原材料に表示されないことがあることに注意が必要です。 大豆の醤油や溝の除去が必要な場合には，米や雑穀などから作られる調味料で代替することができます。 納豆は日本で古くから食べられている食べ物です。 大豆アレルギーの方でも納豆ならば食べられる事がほとんどで、醤油や味噌と同様、発酵食品である納豆は元々はアレルギー反 大豆は、 アレルギー表示が推奨されている食品の中でも、比較的患者数の多い食品 です。 湿疹などの皮膚症状や口内のかゆみなどがみられますが、アナフィラキシーの症状はあまりありません。 大人の食物アレルギー "意外な原因"を突き止めろ. サーファーに納豆アレルギーが多いのはなぜか？. 医療従事者は果物アレルギーになり |nrk| niv| vwh| kqu| vkn| twh| mfd| isy| jdc| vld| bup| yqe| fwz| njr| woj| gfs| lyj| qcn| xff| bpg| zqo| wab| wej| hjw| wqi| idy| abs| bnt| hmg| bpm| fxo| qms| syq| fkg| amb| pui| ola| bol| rkg| uit| cgr| qqo| kly| mje| cpm| occ| stq| fst| zpb| gfl|