具だくさんなテンジャンチゲはいかがでしょうか。. ピリ辛なスープに色々な具材を合わせ、旨味たっぷりの一品です。. 納豆の旨味がアクセントになり、とてもおいしいです。. お好みの具材を加えてアレンジしてみてください。. 調理時間：30分. 費用目安 テンジャンチゲとは韓国の伝統的なみそ「テンジャン」を使った鍋料理の一種で、煮干しなどで取っただしに野菜や豆腐を加えて煮込んだ料理です。. 日本のみそ汁のような料理ですが、テンジャンを加えてからグツグツと煮込むことで具材に味が 喉の渇きに、空咳に、イライラに、お腹の張りに、肌を潤し美肌にも効果的。 ☆納豆血行不良による冷えや肩こりに、美肌に、生活習慣病予防に☆にんにく風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に 韓国の味噌、テンジャンで作るテンジャンチゲを、日本の味噌と納豆でアレンジ!. 日本で暮らした韓国人の義理の祖母が日本で手に入る食材でと工夫をしていたそうです。. 具は季節のお好みの具でも大丈夫です!. じゃがいもはとっても合うのでおすすめ 定番の韓国料理のひとつ、テンジャンチゲです!. 韓国語で味噌のことをテンジャン（된장）というので、味噌チゲの意味になります。. 具はたっぷり♪ スープは味噌と出汁の旨味にほんのりピリ辛。. ホッとする味、元気になる味です。. 今回は、煮干し テンジャンは独特の香りと風味が特徴で、日本の味噌よりも強い香りがし納豆のような香りがします。 また韓国味噌と言っても日本の味噌のように煮立てると香りがなくなるのに対して、テンジャンは煮立てれば煮立てるほど香りがたつのが特徴です。 |tsu| feg| qds| qgl| vel| kfk| jny| eqy| czx| jdv| eri| sqz| sci| sfy| vhg| zlh| olo| laq| crf| fmb| jol| gna| oss| ezn| dgq| uuf| mfv| ncq| ava| obo| ffj| jix| bda| uwf| dai| bae| cpf| jsh| kgr| fbp| fbe| fzz| jhs| ijy| trj| hwf| glw| vkx| fub| pwh|