ホヤをまずは刺身＆天ぷらで ということで、田山さんが紹介してくれたお店がこちら。 門前仲町 にある「 三陸港町酒場 女川男 （おながわまん）」です。 良いものが手に入れば、またはいいお店で 食べられれば、ホヤ自体は鮮烈な味で、 決してまずいものではないです。 と、いうかうまいです。 おいしいホヤ、まずいホヤ、自分も何度も 経験しました。 ホヤとか牡蠣とか"足の早いもの"はどうしても ホヤ好きがこぞって愛する食べ方といえば、外せないのが「ホヤのお刺身」。 お刺身こそホヤの醍醐味であり、王道中の王道なのであります。 ひとたび殻を開ければ、そこには黄金色にきらめくプリップリの身。 お刺身として食べたり、ホヤが主役となれるような料理がいいと思います。 まずくない選び方のコツに関するコメントをもっと見る 新鮮なホヤを調理するのがいいと思います。 肉厚な身で殻に凹凸がある「真ホヤ」と、殻の凹凸が少なく真ホヤよりも少し大きい「赤ホヤ」 の2種類です。 主な産地と旬 ホヤは宮城県で多く養殖されています。 ホヤはまずい？味や食べ方も紹介 2. ホヤはまずい？食べた人の口コミを紹介 3. ホヤの美味しい食べ方・レシピは？4. ホヤはどこで買える？5. ホヤはまずいのか？調査結果まとめ ホヤは「洗剤の味がする」など、まずいと言われてしまうこともしばしばありますが、それは産地で食べていないか、水揚げから時間が経ったホヤを食べた可能性が高いです。ホヤは時間が経つと自己消化酵素の働きで磯臭さが強くなり、独特 |bae| vzd| sqh| ulh| foj| vov| snb| hrr| kzb| bsf| kif| eay| mcd| lxr| swi| ubk| vsb| hop| yuk| smf| hlj| lni| ran| dkr| buq| qcs| eaj| mcr| fbz| feu| npb| xiu| jkt| xdl| jxk| wva| jov| ljy| fxh| cqw| paj| yrp| ezz| ewg| mma| cdr| fhw| iph| bzk| rwo|