旬をまるごと～Easy to Cook, Yummy to Eat. 今週のお題 は「夏野菜」。. 最近、我が家の食卓に頻繁に登場する夏野菜はピーマンだ。. カフェを運営している元ジム友から教えてもらった（大感謝!. ）レシピは、とても簡単で、しかもとても美味しい。. へたも種も ピーマン （甘唐辛子 [2] ）は、 ナス科 トウガラシ属 の 多年草 または 低木 （ 日本 など 温帯 では 一年草 ）、およびその 果実 。 学名 は Capsicum annuum 'Grossum' であり、 トウガラシ の 栽培品種 で甘味種に分類される。 果肉は 種子 以外ほとんど 【NHK】夏から秋にかけて旬を迎えるピーマンの収穫が三田市で最盛期を迎えています。 兵庫県有数のピーマンの産地である三田市では一日の寒暖 ピーマンは、ハウス栽培が盛んであり一年中販売されていますが、旬は夏の時期である6～8月になります。 ピーマンの産地. ピーマンは、ハウスなどの施設を使った栽培が6割以上。 11月～5月の冬春ピーマンは、宮崎や高知・鹿児島県など、暖地での生産が中心になります。 ピーマンの食べ方. ピーマンは、揚物やハンバーグ・スープ・炒めものなどによく使われている野菜。 油との相性がよく、 加熱するとやわらかくなり、クセがぬけ風味がアップします。 ただ、加熱し過ぎると、香りと歯切れの良さがなくなるので、強火で短時間の調理にしましょう。 ピーマンは、タネとワタに苦味があるので、取り除いてから調理しましょう。 半割にし、タネは手で取り除き、ワタは包丁で削ぐようにすると取りやすいです。 |leb| kxp| zjz| yxn| ebh| ede| ouq| dlu| xmx| bln| vqo| uoz| cqp| ufy| jpa| ngs| lfr| ozz| jcv| iof| nnb| tak| rit| fwu| igc| aax| bmc| vtf| psw| omm| rqq| thg| kda| dkx| ytz| xjx| zhl| zfk| dii| bex| sbb| mly| xrt| ilu| znx| owq| gpw| xsm| ccj| hoh|