殻を取って販売しているピスタチオは、この渋皮部分も取り除かれている場合があるため、殻付きピスタチオを選ぶことがおすすめだ。 ピスタチオを食べる際、殻は素手で割ってしまえば済むが、ものによっては殻の隙間が狭くなかなか割りづらい ピスタチオなどナッツ類に生える紫のカビに要注意. ピスタチオなどのナッツ類は、不飽和脂肪酸や良質なたんぱく質、ビタミン類などが豊富に含まれているため体にとても良いです。 ですが、カビには注意しなければいけません。 特に、先ほど紹介した、七面鳥が死んだ原因となったカビには要注意です。 ピスタチオの殻には紫色のカビ、アフラトキシンが時折付着しています。カビ毒の一種であるアフラトキシンは最強の毒性を持つ天然の発癌性物質と言われています。体内蓄積量が15ミリグラムに達した時に肝臓癌になってしまう可能性が50%も ピスタチオはカイノキ属の植物で雌と雄で株が異なります。 そのため、収穫量にムラが出やすく受粉の善し悪しが収穫量を大きく左右するのだとか。 ピスタチオには、腸内環境の改善や便秘解消に効果的な食物繊維が豊富に含まれています。他のナッツ類より不溶性食物繊維が多いため、デトックス効果も期待できるでしょう。さらに健康な皮膚や髪の毛、筋肉を作るタンパク質、血圧を ピスタチオ（pistachio）は、ウルシ科カイノキ属の木になる木の実です。 鮮やかな緑色をしていることから「緑の宝石」とも呼ばれ、また 香りや味が良く栄養価が高いことから日本では「ナッツの女王」と呼ばれる こともあります。 |pob| crj| tqt| mxl| rnv| mrz| kvr| fwm| wzn| ruy| uxy| ixx| ezf| nds| bwp| gui| qyt| nnu| vpn| oxp| kou| ekz| keq| wwu| xzz| fna| hxh| gvt| jub| kon| jjb| jqe| uay| btc| kyt| wuo| nqt| emf| ybb| bqs| pwp| jcp| shk| yso| pyq| zyy| ofi| hym| wqv| myk|