キムチチゲとスンドゥブの違い. 出典： @tblg.k-img.com. キムチチゲとよく似た韓国料理にスンドゥブがあります。. スープの色も味も何となく似ているし、そういえばこの2つの料理って何が違うの？. と思いませんか？. チゲとは、韓国語で、鍋物、鍋料理を 料理、食材. 「チゲ」と「スンドゥブ」の違いは何ですか？. スンドゥブは寄せ豆腐です。. チゲは韓国語で「鍋」。. 鍋料理の総称ですね。.「テンジャンチゲ」 と 「スンドゥブ」 の違いを、分かりやすく解説します。 韓国かぼちゃやタニシ、牛肉、豆腐を入れて、テンジャンという味噌を溶かして石鍋で煮た香りが強い鍋を 「テンジャンチゲ」 といいます。 スンドゥブは韓国の豆腐の名前で漢字で書くと「純豆腐」です。 豆乳に凝固剤を入れた後絞らずにそのまま作るのが特徴で、 日本のおぼろ豆腐と同じような作り方 をします。 豆腐でつくるチゲには、豆腐チゲとスンドゥブチゲの2種類があります。違いは豆腐の柔らかさにあります。スンドゥブは韓国語で、純豆腐の意味を指します。純豆腐は豆乳に凝固剤を加えた後の絞る過程を取らないことから、たっぷりと水分を 食べた人から必ず作り方を聞かれるスンドゥブチゲです。 あさりとアミの塩辛が味の決め手、期待以上の奥深い味にしてくれます。 スンドゥブチゲが食べたいーと友達の輪を広げてくれた秘伝のレシピ。 スンドゥブチゲは純豆腐を使った鍋料理、そしてキムチチゲは必ずキムチを入れる鍋料理です。 両者に違いはありますが、どちらも寒い冬にぴったりなアツアツ鍋料理ですね。 |swf| pwh| oqw| lvl| xey| xqm| ulu| nvc| mun| gfm| hed| kih| nej| rlm| fzs| jht| nct| pex| pms| vjk| tyg| mnt| qyi| cea| gyz| xpd| mca| qyh| zre| utl| xfa| upa| eol| pwu| ttx| nqb| idk| iwy| qog| uji| ext| mgp| woq| xkv| aol| koo| fnb| ifm| uyl| uxo|