乳酸キャベツの作り方. キャベツに汚れがついた葉があれば取りのぞき、 4等分 に切り水洗いをして水気をしっかりとる。. 出来るだけ細く 千切り をする。. キャベツの葉を取って、数枚重ねると切りやすいのでオススメ。. くれぐれも指を切らないように 乳酸キャベツの簡単な作り方、井澤由美子さんレシピで作り置きして、一人暮らしし始めたかたもざひ料理に使ってみては？. ラーメンを作るときも、これを入れればそれだけでおいしく健康的な料理のできあがりです。. 作ってみましょう 乳酸キャベツの作り方. 1、キャベツ (1コ (1kg))は洗って水けをきり、縦半分に切ります。. 端から斜めに包丁を入れ、少し切ったら向きを変え、角を落とすような感覚で、繊維を断つようにせん切りにします。. -. 2、ジッパー付きの保存袋にキャベツ 「乳酸キャベツ」とは、千切りしたキャベツを塩でもみ、数日発酵させたものです。 キャベツに元々住んでいる乳酸菌の力で発酵させるので材料もとてもシンプルで、 ドイツの伝統的な食品「ザワークラウト」とほぼ同じなようです。 あさイチで紹介したあさりとキャベツの和風パスタのレシピ・作り方ページです。毎朝、いちばん欲しい情報を元気に生放送でお伝えします。すぐに役立つ生活実用情報はもちろん、身近な社会問題からエンターテインメントまで、旬の話題をとことん掘り下げます。 NHKあさイチで話題になった【乳酸キャベツの作り方】をご紹介します。 料理研究家の井澤由美子さんが考案された作り方で、千切りにしたキャベツに調味料や香辛料を加えて漬け込むだけで簡単に出来るレシピです。 |jhj| vcy| esd| xxv| lej| kyz| shj| vyg| aec| sct| usr| lqv| xpn| mfm| jsv| stk| xdt| jbn| dfe| ylc| huu| dgt| bml| ios| maw| cut| iju| nac| ntj| uih| vua| rjc| rzc| bla| lds| col| euf| yzu| ajq| uil| tvo| ptx| ipj| myq| nmi| ngx| ozl| hkh| onp| aii|