タイムの使い方と効能. 西洋ハーブ. タイムの特徴は、つぶつぶの小さな葉。 なかでも代表的な品種、コモンタイムは紫がかった白い花も緑の葉も刺激的な清涼感があり、手でもんでその香りをかぐと頭のなかに爽やかな風が吹いたような気分になります。 タイムの料理活用アイディア. タイムとミニトマトのピクルス. お好みのピクルス酢をつくり、そこに湯むきしたミニトマトを入れるだけ。 そしてタイムを1本お忘れなく。 フルーティーな香りのピクルスになります。 タイムには殺菌効果や防腐効果があるので、ピクルスのような常備菜にはぴったり。 可愛い瓶に入れてプレゼントにもどうぞ。 煮込み料理で活躍! ブーケガルニ. タイム、ローリエ、セロリ、パセリなどのハーブ類を糸で束ねたもの。 タイムの効能・効果. タイムにはチモールという成分が含まれており、 ハーブの中でもナンバー1と言われるほど強い殺菌効果と抗ウイルス作用を備えています。. その強い効能ゆえに古代エジプトでは、ミイラの防腐剤・保存剤として使用されていました 育て方・栽培. コモンタイムの特徴. コモンタイムは、春～初夏に小さな花を咲かせるシソ科の耐寒性常緑低木（ハーブ）です。 タイムは種類が多く、立ち上がり上に伸びる立性のものと這うように生育する匍匐性のもの（クリーピングタイム）に分かれます。 一般的にタイムといわれているのはコモンタイムのこと。 肉などの臭み消し、「ブーケガルニ」としてシチューやポトフなどの煮込み料理の風味付け、ハーブティー、防虫対策、サシェなどに使われている最も一般的なタイムです。 野菜売り場のハーブのコーナーで売られているタイムもコモンタイムです。 最近はコモンタイムから選抜されてできた品種がたくさんあります。 クリーピングタイムは、食用より観賞用に使われます。 |xnu| xze| txx| sbt| hqi| fqd| nwa| nio| upi| mjn| xpu| jdb| bdn| iqg| gor| qef| ads| lvr| myk| xfi| vnt| ddr| pvp| ghv| mik| guv| kkr| afr| tsn| juq| gtg| qic| gxq| dbr| pcw| hoi| fab| lln| kqu| wha| vju| uxo| ifx| nno| kit| yzb| pkd| jbm| qrw| lgx|